(本文为店家邀约，内文为真实心得。)
餐厅名称：风起咖啡
地址：新竹市东区林森路15号(近新竹火车站)
电话：(03) 5223633
营业时间：09:00–21:00
价位范围(每人)：50~80元
图文好读版
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隐身在热闹街区的风起咖啡，距离新竹火车站大约三到五分钟的路程。第一次来到风起咖
啡，就被店名给深深吸引，风起咖啡以“风从这里起”的意义，带出新竹是座风城的特色
。新竹因九降风特别强盛，故有“风城”别称，更有电影以此命名。
小小的店面在热闹的商圈里或许不是很起眼，但神奇的是，经过总是会让人多看一眼，或
许是有种与喧闹午后不同的静谧气息存在这小小空间吧。
咖啡的烘焙度从浅焙到深焙都有注明，产地与风味也有标示在MENU上，可以依个人口感选
择，当然也可以请店员推荐喔。
七彩颜色的杯盖可以说是风起咖啡很大的特色之一，杯盖可以随自己的心情来选择。看看
眼前一次排开的七彩咖啡盖，是不是也缤纷了心情呀。
风起咖啡的精品美式咖啡50元起，铜板价的价格就可以喝到香醇咖啡，实在太佛心，立刻
就进去店内点一杯了呀。精品美式咖啡除了可以加价添加鲜奶或是升级为海盐奶盖，也可
以升级为其他咖啡，满足咖啡族不同口感的需求。第一次来是喝美式咖啡，第二次则加30
元选择不同的咖啡豆，带有果香与巧克力余韵地的甜蜜日晒，又加价15元放上了海盐奶盖
才过瘾呀。
风起咖啡的精品咖啡系列与台湾茗茶系列饮品都是无糖的，糖球和搅拌棒都放置在柜台前
，可自行取用，依个人口味来添加调整喔。
100%正时台湾茶系列，让没有喝咖啡习惯的人，有更多的选择。强调正时采收的台湾茶，
口感最佳。MENU上都有注记茶叶产地，有来自北埔的重烘焙铁观音、南投鹿谷的浅焙青茶
、新竹峨嵋的东方美人与新北三峡的初芽蜜香红茶。
店门旁边摆上了特色明信片，一开始还以为风起咖啡有贩售明信片，后来点餐时，店员亲
切提醒，凡购买任何饮品，消费就可以任选一张特色明信片喔。十分有设计感的明信有四
款，着实让我选择许久。四款以新竹风城为主题的明信片分别是十七公里海岸线、南寮渔
港风筝、新埔柿饼与新竹米粉。
店里也有提供邮票代售服务，写完就可以投进风起咖啡特制的邮筒，之后风起咖啡会再帮
忙拿去寄送，想要将明信片寄到国外也是可以的喔。
浓厚绵密的奶盖喝一口就完全可以感受到！加上海盐奶盖的咖啡记得要掀开盖子喝喔，才
能完全感受浓厚的乳霜与甜中带咸的特殊感受～
咖啡现点现做，等待的时间发现柜台下的冰柜，里头摆满了庄园豆晶萃冰滴咖啡，冰滴咖
啡的包装与设计十分别致，非常适合外带，想着带几瓶去给朋友探班也很适合。去过很多
咖啡店，难得看到如此有质感包装的冰滴咖啡，低温晶萃48小时冷藏发酵而成，口感香浓
的质感，我想是咖啡爱好者不可错过的呀！价格分为80元与100元；风味有经典、浓韵与
果酸三种选择，选了店家推荐的果酸口感，采用水洗的耶加雪菲的冰滴咖啡，口味带有花
果香与蜂蜜味，属于浅烘焙的口感。
冰滴咖啡原来也可以添加欧蕾，双层的冰滴咖啡欧蕾，视觉效果更棒了。轻饮一口，含在
嘴里的浓烈咖啡香，苦涩感十分低，较多感受是甘甜韵味。
除了咖啡，看到风起咖啡推出的欧蕾系列，有抹茶欧蕾当然尝尝看。风起咖啡外带杯采用
透明杯，有超美的渐层色彩。采用品质好的抹茶粉搭配香醇牛奶，喝起来不会有沙沙或苦
涩感，口感微甜滑顺。
芋头欧蕾轻轻啜饮一口带有淡淡的芋头香气，自然清新的口感，微甘又温醇。再往下喝，
让我惊奇的是，还咀嚼的到芋头颗粒，整体口感层次更丰富了呀～
风起咖啡店外有两个座位区，饮品也可以内用，傍晚下班若是天气凉一些，坐在店外喝杯
冷饮，短暂沉淀一下疲劳的身躯也是不错的选择。
冷泡茶采用低温冲泡，较不会破坏茶叶内的儿茶素，口感也更加温醇。当然运用有质感，
方便外带的玻璃瓶盛装，也是让我非常喜欢的原因之一呀。
巧克力塔与手作奶酪，浓郁的巧克力，吃起来不会很甜，搭配酥香的塔皮，十分好吃耶。
风起咖啡的好咖啡与极具设计感的氛围，让炎热的夏天得以消暑，更让忙碌的生活不失去
质感，有机会来新竹，慢慢步行到车站外不远处，来杯咖啡或台湾好茶，品味一时半刻的
悠闲咖啡香吧。