[食记] [新竹竹北] 嗨 贪吃鬼法式点心

楼主: pure816 (玫玫)   2017-08-04 12:28:13
[新竹竹北] Coucou ma Gourmande 嗨 贪吃鬼法式点心
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45201705
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消费时间:2017/07
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  法式甜点,印象中是精致典雅的高贵餐点。
  这次爱评网口碑劵推出在竹北已开业四年的
【Coucou ma Gourmande 嗨 贪吃鬼法式点心】下午茶点心双人免费体验,
当然要抢劵来试试囉!
  coucou在法文里是打招呼的意思,也有布榖鸟意思。
  Gourmande是贪吃鬼的意思。
  这应该就是LOGO的意象:是代表布榖鸟偷吃一口派吧!
              (不是戴头盔的鸟 ← 大误。)
  贪吃鬼位于豆仔埔旁的胜利七街上,这里虽然路不大条,但是双向道无误。
  (胜利七、八街各只有一面有店家,本来还以为是个别单向道咧!)
  印象中是无法路边停车。
  不过开车来的朋友不用担心,店下方车道通往地下室的应该是住户车位。
  顾客专属车位就在店旁大空地,。
  贪吃鬼店面是长条状,入门左侧是落地窗前观景吧台位、与冰柜中有选购空间。
  冷藏展示柜后方空间是店员的柜台与吧台。
  右侧是茶品展示柜。(后方还有一墙之隔的清洗空间。)
  墙上裱框内的服饰是主厨Alan当年在蓝带国际学院学艺时所穿的制服。
  往后走,巧妙地分出了点餐工作、享用美食的前后场区域。
  靠墙沙发、靠走道椅子,有约莫十张双人桌的长型用餐空间。
             (桌子可合并或单独来区分大小桌。)
  客人可以坐在座位上点餐,但文字与部份图片总不如实物令人心动。
  要点何甜点,还是到冷藏展示柜前来,方能选中心头所好。
  冷藏展示柜的甜点各个展是风采,正等著贪吃鬼们的挑选。
  甜点前方的小纸牌写上甜点的名字(中、英、日文并列)、价位、材料。
  (若要看法式点心小故事的话,就得看菜单本了。)
  由于是持口碑卷而来,一早就订好用餐内容。
  在看完甜点们身影后,回座边观赏两边墙上挂图,边喝蜂蜜柠檬水等餐囉!
  我们体验的组合是B选出鲑鱼咸派、蒙布朗、拿铁咖啡、抹茶白欧蕾。
  若是在平日12:00~17:00前来,建议可以直接点有优惠的下午茶套餐:
    主甜点:柠檬塔、野莓巧克力塔 或其他等值125元之甜点
    长温蛋糕:马德莲、金砖、达克瓦兹
    单馅马卡龙:玫瑰、开心果、榛果、巧克力、柠檬
    美式咖啡(主甜点或咖啡都可折125元换其他甜点或饮料)
  A餐320元,以上各择一。B餐265元,是主甜点、长温蛋糕、饮品各一。
  饮料选的是抹茶白欧蕾、拿铁咖啡(140)。
  由于我没加闪光灯,两杯饮品拍来都不慎吸引人,但其实味道都还不错。
  只是抹茶稍稍偏甜、拿铁微苦。
  自行在抹茶加了些咖啡,咦?变得超好喝的。
  贪吃鬼饮品中其实本就有抹茶拿铁咖啡(165),风味也许更佳。
  (菜单上有写咖啡续杯,第二杯以六折计价。只是可续不同咖啡吗?)
  如果下午茶套餐换购蒙布朗(170)是要加价的。
  鲑鱼咸派(180)则不在换购选项中。
  根据爱评网上的介绍:
    “蒙布朗”的原名为“Mont Blanc”,意指白朗峰,故此款甜点的外型
    就是依照白朗峰的样子制作。除了栗子为主食材,主厨更放进咸蛋黄,
    创造出全世界独一无二的台式咸甜口感,......
  服务人员有大致说到材料,有提醒栗子偏甜,最好与内馅慕斯、咸蛋黄一起入口,
味道比较美妙。
  香甜栗子与绵密滑顺幕斯配上咸蛋黄,意外咸甜中和交织的滋味,果然美味。
  慕斯下方是海绵蛋糕与塔皮,虽然海绵蛋糕被我硬切到吃不太出口感。
  可是光是它加上酥脆塔皮,连底座都很好吃啊!
  法式咸派是我颇爱的法式点心。
  贪吃鬼的鲑鱼咸派,塔皮香酥搭配丰富的内馅,挺好吃的,:)。
  只是若能多些许莎拉做装饰兼配菜,应该会更好。
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新竹县竹北市胜利七街一段290号 03-5505290
11:30~20:30(六日:21:00) 周一公休

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