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店家资讯 松江屋海鲜串烧
地址：新竹市北门街73号
电话：0988-030652
营业时间：18:00～02:00
详细图文
http://pinky033.pixnet.net/blog/post/395917657
前阵子才在感叹新竹最近好像是吹起居酒屋风潮，
三个月内开了不下十间，看了也是眼花撩乱
公司同事上个月推荐给我的这家“松江屋海鲜串烧”也是忙到这阵子才有时间一探究竟
话先说在前头，这家真的非常非常好吃！
就让我们继续看下去～～～
松江屋海鲜串烧位在北门街上，城隍庙周围也是相当竞争，
选在这开店也是满有勇气的（毕竟租金不便宜店面又不大）
门口挂了个很大的船锚装饰还满好认的，
这附近也不用太担心停车问题，有不少私人停车场
内部走和风装潢，不算特别华丽倒也显得朴实多了哈哈
受限于店面大小，座位数并不多，另有两桌室外座位
可以看到厨房作业，整洁卫生good！串烧部份则是用炭火，相当考验厨师的功力
原来这间店是原本在园区工作的工程师老板跟曾任王品集团高层的主厨一起创业的
听到这个让人期望更高了啊～以前也在连锁餐饮集团打滚过几年，
总公司来的师傅跟店里师傅功力真的是有差（笑
既然是居酒屋，除了啤酒外也有提供一些日本酒
（警语：酒后不开车、未成年请勿饮酒）
菜单看起来比一般日式串烧店选择更多，价格其实差不多（不过上桌就被份量吓傻了..
老板说他们的海鲜几乎都是他跟主厨每天打烊后直冲基隆崁仔顶亲自挑选，
所以对品质跟新鲜度相当有自信
这次我可是带了我们朋友圈里对海鲜最熟的朋友来，让专业的来试试就能见真章啦～
如果之后有什么限定菜色会另外钉在公布栏
特制毛豆、和风洋葱
老板说这两样小菜会视当天的量，有时候都直接招待给客人，吃完要加点才会另外算钱
原本就很喜欢和风洋葱的我当然不会客气的啦！
调味恰到好处不会太咸或太呛，吃起来很清爽开胃夹带芝麻香，我喜欢～
毛豆口味较重但不死咸，不知道大家有没有买过大卖场毛豆，
有时候会有一种很像消毒水的怪味，不过这个毛豆完全没有！很下酒配影集或韩剧XDDDD
松江厚切虾饼 $120
这道虾饼跟我以前在X城打滚那么久吃到的好吃多了哈哈哈哈哈哈哈～
虾浆中虽然混了花枝跟鱼浆但没有腥味，吃得出来很新鲜
外皮部分则是有点像扬出豆腐的薄脆口感
肉类串烧 $40/串
松江屋的肉串不醃，原味炭烤后再刷上主厨的特制酱料
吃得到肉的嚼劲跟口感，火烤得恰到好处，把肉汁都锁住了所以不会柴，好吃！
500cc生啤酒 $130/杯
（警语：酒后不开车、未成年请勿饮酒）
这里的生啤酒是跟日本酒商进的，老板推荐挤几滴柠檬汁进去，味道会更清爽
喝起来没什么苦味，有点像是带酒气的汽水，听说是不少女客人的最爱
大文蛤汤 $150
文蛤汤很大一碗！份量惊人，大胜一般的居酒屋
红红的细丝乍看还以为是红萝卜，其实是姜丝XDDDD
文蛤肉很饱满，也没什么腥味，汤喝起来鲜美，
即使四个人分著喝也可以吃到不少文蛤，大满足！
稻香葱肉卷 $40/串、金针菇猪肉卷 $50/串
稻香葱肉串中包著糯米肠，挺特别的组合，是否对味就看个人喜好了
番茄猪肉卷 $50/串
相比其他菜色，猪肉卷就略显得普通了一些，
还是好吃的但其他菜色给的惊喜感太重了哈哈哈哈哈～
猪肉卷的表面烤得稍微有点洽洽却不柴，搭配小番茄的juicy还不错，
爱吃番茄的人应该会很喜欢
霸王草虾 $180/2尾
跟成年男性手掌差不多长度的草虾，价格也是很佛心啊！！
平常在外面的居酒屋很难吃到这个价钱（有的话请跟我说XDD
草虾烤得刚刚好不过老，真的有水准！
七里香串 $40/串
七里香好吃！！烤得洽洽搭配独家酱料又香又酥，鸡屁股品质不错，不会满嘴油腻腻的
松江鸭胸肉 $380
鸭胸份量大约比西X再多一些
粉红色的切面看起来很诱人，鸭胸吃起来很嫩，鸭皮还有点脆脆的，
搭著底下洋葱一起吃味道会更好
台湾顶级香鱼 $150
这只大香鱼的尺寸连友人阿母都惊呆了，比iPhone还长啊XDDDD
这么大只肉多吃起来也是挺过瘾的
烤午仔鱼 $300
午仔鱼的油脂丰富，鱼肉吃来鲜嫩细致，不用沾胡椒盐就很好吃了，
爱吃鱼的我一个人可以吃完一整只没问题哈哈哈哈
霸王软丝 $420
惊呆料理再一道！！！超大盘巨无霸软丝，价格却只要$420，
外面大概半盘份量就要$400了
肉质也是没话讲，新鲜有弹性，厚度实在，调味恰到好处，
我们四个人根本吃不完啊啊啊啊啊XDDD
豪华起司牛 $220
大块牛肉覆满起司，一夹起来这个牵丝啊嘶～
牛肉大约五分熟吃起来很juicy，搭上浓郁的起司，味道很有层次很好吃！
霜降松阪猪 $260
松阪猪就是猪颈肉，油花分布均匀所以烤起来口感特别嫩
松江屋的松阪猪吃起来没什么腥味，一定要夹着洋葱一起吃，
清脆的洋葱跟松阪猪的脆中带嫩形成对比goooood～
无骨牛小排 $360
牛小排选用的是choice等级的牛肉
熟度约五至七分熟，肉质够好简单黑胡椒调味即可，软嫩多汁豪豪吃～～～
搭配蒜片一起吃真的是....想到就快流口水了
酥脆鱼下巴 $180/3片
友人大夸赞的鱼下巴，称之为“新竹最有水准的烤鱼下巴”CP值之高咧！
不过此时我已经吃得非常饱了，夹了一两口试试味道，
表面烤得香酥脆，鱼肉鲜嫩，确实很有水准
烤生蠔 $250
爱吃生蠔的人可别错过啦！！好肥好满的生蠔～～～
除了酱油芥末外，另有主厨自制的泰式酸辣酱跟五味酱可做提味
焦糖天妇罗（招待）
最后老板招待了我们一份超好吃的点心！！酥脆的地瓜片外层裹上些许焦糖，
就算吃很饱还是可以来上几片XDDDD
烤帝王蟹脚 时价（当日参考价$1880/份）
老板最后拿出帝王蟹脚给我拍照，说这样一份$1880，根本没什么赚啊！
欢迎爱吃帝王蟹的饕客来尝鲜
这次介绍的松江屋海鲜串烧不仅用料新鲜实在、口味好吃有水准、价格也是颇亲民
这一顿原本我粗估可能要六千左右，结果对照价目表按一按居然不到四千，
吃得又饱又满足～非常适合跟亲朋好友一起来吃美食小酌
以上心得分享给各位参考
老板说11月会推生啤酒买二送一的活动优惠，爱喝酒的读者们可别错过咧！
P.S 标题所指的CP值，大家可以想想台中屋马烧肉，虽然吃下来平均一个人也要1000左右
但几乎吃过的人都会推他的肉质跟份量实在，也算是CP值高的质感餐厅代表