餐厅名称：水井茶堂
地址：新竹县北埔乡中正路1号
电话：03 580 5122
营业时间：10:00~18:00
价位范围(每人)：100-150
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新竹吃喝玩乐懒人包
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水井茶堂位置蛮偏僻的，要从老街附近的一个空地走进去
如果不是有特别锁定要来这里，一般人可能不会想到这里还藏了间茶馆
走进后，出现一条宁静小径，
古色古香的水井茶堂就在旁边
水井茶堂是间1930年左右建造的老房子，
前身是新竹女中第一任台湾人校长姜瑞鹏先生的故居，
后来被改造为现在的茶馆
我们来的时间蛮晚的，周六下午四点多左右，
店内仍有不少客人在喝茶，
其中有很多年纪稍长的长辈，加上店内的复古的陈设，
有种浓浓的古早味风情
店内有几个隔间，其中桌椅为主的已客满，
我们就被带到了另一个和室型的空间，
这里的空间没有像另一个那么挤，
我自己觉得乍看之下，用餐应该比较舒适
不过因为茶几带有抽屉，所以脚还是会有点ㄎㄟˊㄎㄟˊ的，
这天大概时间晚了，邻桌的客人没多久就走了，
后来变成我们四个人的擂茶小天地，哈哈哈
水井茶堂的菜单，选择不多，
饮料为主，另有几种点心与风味餐，
不收服务费，也不限时间，低消每人100元
姜饼$60
第一次吃到姜饼这种点心，味道比我想像的好，
一圈圈的脆饼干，充满糖粉的甜味，
咬进口中，姜香四溢，与糖味和谐融合，
有点类似饼干版的姜母茶味，
不过不喜欢姜的人还是不要点～
冲泡式擂茶$100(附茶点)
可以DIY的擂茶只有热的，
如果不想自己磨、或是想喝冷的，
可以选择这种店家已制好的冰擂茶，
一碗擂茶+一碟小饼干，一份100元，
我们这天点了三份热擂茶DIY+一份冰擂茶，
相较于等等要讲的热擂茶，冰的擂茶味道没那么浓香，
但没那么稠，反倒清香许多、清爽许多，
佐以碗里的绿豆，适合夏天享用
擂茶DIY 每人$100
300元才起钵
擂茶DIY只能做成热的
小茶点似乎是随机的，今天的就是普通的小饼干，不多说
DIY前，店家阿姨先来示范如何正确擂茶，
擂茶不能用敲打的，一定要用磨的，
钵里有多种坚果、芝麻等，磨到出油，茶才会香，
而且不是磨成粉状就好喔，要有点泥状才算合格
边磨边聊天边玩，磨了快一小时才磨到阿姨说合格了，
阿姨便送上热水及装着米香的三只小碗，
热水注入钵内后，再倒入碗中
啊～辛苦磨的心血都化成这碗香浓的擂茶了，
说来有趣，每间茶馆的擂茶成分都不太一样，
先前在老街上的茶馆喝到的擂茶甜度味道较丰富，
而水井茶堂的的擂茶走朴实的路线，
味道上比较单纯，简单的品尝坚果加上茶香的味道，
喝起来极浓郁、有些带苦，单依著碗底的绿豆提点甜味，
这很看个人喜好啦，喜欢简单品擂茶的人，这里就是个好选择，
总之，水井茶堂还是老街附近兼具品气氛的好茶馆