[美食] 汉神铁板烧科园店 CP值高海陆套餐(邀约)

楼主: pinky033 (荔枝)   2016-07-11 09:59:42
(店家邀约文 内文皆为真实感想 如有疑虑可左转)
店家资讯 汉神铁板烧科园店
电话:03-5787522
地址:新竹市东区科学园路61号
营业时间:11:00~14:30/17:00~22:00
图文无音乐
http://pinky033.pixnet.net/blog/post/391068931
不到一张小朋友就可以吃到龙虾、牡蛎、大扇贝跟五选一主餐的超值套餐,
在这个人人喊不景气的时候
偶尔也是需要犒赏辛苦工作的自己,又没有太多预算大鱼大肉,
汉神铁板烧的主厨首推套餐绝对不会让你后悔
汉神铁板烧在新竹一共有两间店,除了在科园路经营超过十年的科园店,
还有一间在关新路后段的关新店
科园店门口有少数的停车位,
比较保险的方式荔枝会建议停在光复路转科园路右手边的路边停车场
光看装潢完全看不出来汉神铁板烧已经经营超过十年以上了啊!
非常的明亮整洁,保养得非常好
汉神的座位分成两区,如果是商务聚餐就很适合旁边的方桌,
如果想要感受铁板烧师傅在面前料理的感觉当然就是坐铁板前的座位囉!
吃铁板烧还是要有这种feel才对嘛~
荔枝注意到汉神的备料台居然是这样大咧咧地秀在客人面前的,完全不怕客人看
这次汉神铁板烧推出了新菜单,算是十几年来非常大的一次变动
增加了不少较精致的套餐,但价格真的超佛心!!
主厨首推套餐不到八百元就可以享用龙虾、牡蛎、扇贝(这些都是一定有的!!)
再加上主餐五选一
双人套餐也是千元有找,更高级点还有老饕套餐~
这次荔枝带两老来一共点了两份主厨首推套餐跟一份黑胡椒牛肉+$120升级套餐
汉神的白饭好吃!!粒粒分明不软烂~吃这种下饭的铁板烧料理,
白饭可说是相当重要的配角
这天喝到的是萝卜清汤
套餐附精致汤品
不过我的重点放在套餐里的现煮海鲜汤啊~
一捞起来满满的海鲜料,光看就觉得过瘾,有鱼有虾有花枝有蚵仔
虾子满特别的,使用的是剑虾,肉质很弹,不过虾壳比较硬所以要注意剥XDD
套餐附五彩时蔬
高丽菜、青江菜、豆芽菜、红萝卜及木耳一起热炒,跟我以前吃到的双品蔬菜不同
汉神则是通通炒在一起,味道不会太咸但依然很下饭,啊姆啊姆~
这道玉米沙拉小黄瓜军舰倒是有让人惊喜到,因为荔枝本身是不吃美乃滋跟苜蓿芽的人
但吃起来第一个美乃滋量不多所以不会觉得甜腻,第二个苜蓿芽没有特殊的草味,
反而是很爽口的味道,好吃!
套餐附北海道扇贝、日本广岛牡蛎
各位观众,超大颗的牡蛎~~~简单用粉干煎闻起来有股焦香味儿
原本有点怕这么大颗会不会有腥味,但一咬下我就改观啦!
这个我可以,不敢吃蚵仔的荔枝我完全可以接受耶XDD
北海道扇贝很多汁,份量也是很有诚意,满嘴干贝的感觉相当过瘾,
想到我口水又开始分泌了
坐在铁板前的乐趣就是可以看到自己点的餐点在眼前制作的感觉,我的龙虾龙虾儿~
套餐附生猛龙虾
比起常见的波士顿龙虾,汉神用的则是西非的龙虾,视觉上虽然比波龙小一些些,
但肉质还算是很鲜甜有弹性
上面铺了一片起司增添了浓郁的口感跟提点咸味
头部居然还有蛋可以吃耶~啊姆啊姆
大螯则可以吃看看原味,肉很饱满吃起来就是爽呀~
主菜五选一其中一项可以选清蒸鲜鱼,这也是一般在铁板料理较为少见的
而且选用的还是海鱼石狗公,记得之前去南寮买超贵的
主菜:清蒸鲜鱼(石狗公)
石狗公长得有一点点凶(欸 牠的肉质也跟牠的长相一样,Q弹有韧性不是好对付的角色
酱汁稍微甜甜的口味算清淡,提出了鱼肉的鲜甜且没有过多的渲染
主菜:沙朗牛排
荔枝本身对牛肉就很有爱,相对地在牛肉的要求上也会比较高一些些
汉神的沙朗牛排切得比较小块,口感上比较不过瘾,但肉质软嫩也很juicy,
除了吃原味之外一定要配旁边的醃渍洋葱吃看看,超搭超好吃!!
黑胡椒牛肉片$198+$120升级套餐
不得不说汉神的酱料跟我之前吃过的铁板烧真的是不太一样
荔枝家通常都是去北大路的宏禧,离家近用料实在味道还不错,
但我个人觉得汉神的口味更胜一筹(不过宏禧有剥皮辣椒卷XDD)
套餐附铁板三鲜(鲜蚵、墨鱼、蟹脚)
加入了九层塔一起热炒,算是今天吃下来口味最重的一道,海鲜熟度刚好不会太老,
可见师傅火候控制恰到好处
饭后还有甜点跟水果,一共三样算是还满精致的结尾
比较特别的是这个冬瓜茶冻,不会太甜腻我喜欢~而且底下还有山粉圆喔!
整体用餐下来,我给汉神铁板烧的评价还满高的,
不管是用餐环境、服务态度、餐点品质都让人满意
重点价格非常划算,连荔枝妈都说要不是这边离我们家距离实在有点远,
不然肯定会常来光顾
这时候突然有点羡慕住在园区附近的人们了啊~

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