图文网志版：http://chichiwu.pixnet.net/blog/post/33610211
因为爸妈想到新竹庙口买米粉，所以有了这次的一日游，照理说都到了庙口就该吃碗米
粉和贡丸汤，但这种热死人的天气谁有办法啊！加上电视常介绍一些新竹的餐厅，感觉
都颇有特色，这次就决定来尝尝新竹当地的美食料理．
google资料时发现新竹人都很推一家美式餐厅“Table Joe乔桌子”本来想去朝圣（离要
去的巨城很近），但意外发现这家餐厅的老板，其实在巨城的另一边，新开了另一家餐
厅+咖啡馆＋轻酒吧的复合式餐厅，从网友分享的照片来看，气氛非常好啊～
而且餐点是偏义式，有较多的海鲜料理和有质感的主餐，比较适合带爸妈去，于是就改
来这家“EISEN bistro”，没想到餐厅食物的表现居然超乎想像的美味！是会让我特地
从台北来吃的好店！先分享最爱的一道～马丁尼艾苦酒梅花猪肉佐梅果酱与夏威夷黑盐
（NT.490），用酒醃过的猪肉没有骚味，咬起来ＱＱ的，搭配酸甜口味的手工果酱，超级
好吃！第一次尝试像芝麻一样大的夏威夷黑盐则是有存在感的盐粒，入口后一开始会有
脆感，融化后的盐味不会过重，可吃出肉的原味．
EISEN bistro位于新竹最红的巨城购物中心旁边，从巨城的大门口走过去大约3分钟，
我们从台北过去，所以是搭巨城接驳车，下车后步行前往．这家店就在民权路的大马路
上，所以很好找，外观是沈稳的工业风格，灰色的不规则砖墙搭配金属感的窗框，
低调好看！不过因为整体用色较深，晚上来的话要注意看喔～
内部空间非常宽敞，应该是因为有一部分的是屋顶是挑高两层，又搭配整片的落地窗，
所以很舒畅明亮，落地窗有黑色透光窗拉，所以坐窗边位置也不会觉得刺眼难受．
这家餐厅的点餐方式基本上都是单点，只有中午时段推出商业午餐＿可加价180元变成
套餐，不过既然都特地跑来新竹朝圣了，决定把胃留给单点的前菜．第一道前菜是
“盐烤松阪猪肉罗蔓 帕玛森凯萨沙拉（280元）” 厚薄度刚好的松阪猪肉弹力十足，
沙拉叶片上也都沾满了卡萨酱，这家店的餐点份量颇大，一份沙拉可3-4人一起分享．
第二道是“百里香罗勒野菇（150元）”，以罗勒酱为基底炒出的野菇们居然这么好吃！
野菇本身很饱满外，盘中完全没有多余水分，所以罗勒的味道相当浓郁美味
第三道是“马来叼沙串烧 鸡肉 猪五花（200元）”南洋风味的烤物让人想立刻来碗白饭
哈哈，本来以为会有浓厚的芝兰香味（抖），但其实香料的味道没有想像的重，所以爸
妈也都能接受～鸡肉和猪五花肉质不错很多汁．EISEN bistro 的每道菜都很用心，配料
都是精心设计，像这道串烧的配菜醃洋葱就非常受妈妈喜爱．
去的这天刚好店家有活动，果汁冰沙两杯打8折，于是就点了用新鲜葡萄打成的“大村紫
葡萄冰沙（原价200元）”造型超可爱的！喝起来大概是一般饮料的3分糖甜度，应该是
直接用葡萄打，没有多加糖，炎炎夏日来上一杯超疗愈的～
接下来要进入到主菜囉！我们总共点了3道主菜（后来有2道吃不完还打包回家，哈）
第一道主菜是“牙买加香料烤猪肋排 佐 热炒时蔬（620元）”这道是用口味较重的牙买
加香料醃制猪肉36小时之后，再用慢火烤熟，所以肉质软嫩但不会干，也很入味，旁边
搭配的蔬菜也是好吃得吓人，平平是南瓜但店家的吃起来是外酥脆内ＱＱ，自己在家弄
的南瓜如果外表要酥脆，里头一定比较硬;如果内里要Ｑ，外表一定会软烂，这真是太神
奇了（夹南瓜）．对了，一份约有5根肋排．
第二道主菜是妈妈喜欢的鱼料理“地中海炙烤海鲈鱼衬香草橄榄酱（460元）”有点厚度
的海鲈鱼煎到外皮脆脆的，再放上店家自己做的醃料，不知道大家的情况是怎么样，
但因为我很少吃异国料理，所以吃到这种复杂又协调的口味觉得好惊艳！
旁边的去皮番茄是用梅子醃的，超好吃～一开始没发现差点错过，后来想说补充点水果
好了，结果变成大家抢著吃，哈哈．
第三道主餐就是文章一开始介绍的梅花猪肉，也是很值得推荐的！
最后补上餐厅的可爱杂货风餐盘，离开前还看到点心师傅小心翼翼的在特制小小的个人
蛋糕，应该是有客人来庆祝生日吧～处处都让人觉得很用心呢．
这天我们是中午去用餐，1点左右餐厅一楼就都满了，所以建议大家去之前要先订位
比较保险，店家资讯如下：
电话：03 535 0008
地址：新竹市民权路208号
网址：https://www.facebook.com/pages/EISEN-bistro/1537669466478141?sk=timeline
营业时间：
周一: 11:00 到 22:30
周三-周日: 11:00 到 22:30
备注：需收10％服务费，且只收现金不能刷卡喔！
本次用餐费用：2,816元 4个人每人704元