[新竹] 无名早餐店 馒头肉排蛋
～20110224 食尚玩家 就要酱玩 新竹 惊人知的超低调小吃
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之前在写大众早餐店，就提过无名馒头肉排蛋。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/42696956
是新竹也被食尚玩家推荐过，也有手杆蛋饼的早餐店。
延伸阅读：[新竹] 食尚玩家专刊：按赞台客味 桃竹苗小吃１
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128303
但这间没搬家前，少经过学府路的我，不知道它确切的位置。
搬家后，招牌超大，也把“无名”当作自家的店名，好找多了。
不过经过时，店前面总是排了长长的人龙，也就迟迟还没有到访。
这次是原本要休假，但被通知长官要约问只得销假。
就在上班前，确认时间还够，跑去吃的早午餐，。
店名订为“无名早餐店 馒头肉排蛋”，馒头肉排蛋（45）当然是招牌商品。
馒头（10）可以选紫或白色，蛋默认是葱花蛋，但也可换成荷包蛋（10）。
肉排单点是28元，组合有便宜3元。（蛋饼+肉排，便宜5元。）
馒头口感不错，葱花蛋也颇为迷人。
但最让人惊艳的还是那块有些厚度，鲜嫩多汁的肉排。
肉排应是醃过再煎，单吃有点偏咸，但与馒头及葱花蛋一起吃，很刚好。
饮料有豆浆、米浆、红茶、奶茶（小：15、大：18）、牛奶（20）。
上图右是大冰豆浆。
虽说大小杯只差3元，但看到他人的矮胖小杯，感觉容量没差多少的样子。
热豆浆是直接从大锅中舀起的，可能可以选不加糖吧！
冰的，嗯～颇甜。
蛋饼除了加肉排（45），还可以选双蛋（30）或玉米蛋饼（28）。
还是点原味蛋饼（22）。
这不另加料的手杆蛋饼，看来一样稍嫌单薄。
蛋饼的颜色是颇亮眼的黄，不知是加了啥原料。
有加些许葱花，但不如葱花蛋。
煎得赤赤的蛋饼皮，不错吃，但若是没沾到蛋的部分，就有点偏硬。
可以沾点辣椒酱油来改善，会变得比较美味喔！
（不过酱油偏咸，请小心取用，。）
店家除了馒头肉排蛋、蛋饼，主食还有蒸的肉包、蔡包、豆沙包（12）。
煎的萝卜糕、薯饼、猪肉/玉米馅饼（28）、葱油饼（35）。
本来还想试试猪肉馅饼，不过九点以前就售罄，＠o＠。
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新竹市东区学府路152号 03-5721869 06:30～11:00