※ [本文转录自 Food 看板 #1L5_Dskd ]
作者: andrea413 (梅) 看板: Food
标题: [食记] 新竹新丰 老兄牛肉面
时间: Sun Mar 29 20:43:31 2015
店家名称：老兄牛肉面
详细地址：新竹县新丰乡忠孝路3号
电 话：03-559925
营业时间：11:00~14:30、17:00~20:30(周日公休)
消费时间：2015/1
图文网志：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/42149836
这是朋友家附近一间很有名的牛肉面店
之前来访时总是遇到他们公休，这是终于有幸遇到他有开
可以进来尝试看看了
还没到用餐时间这边就是满满满的人潮
我们到的时候一楼已经客满，因此就转战二楼
店内有桌数很多，也有大桌可以提供阖家聚餐
餐具区，连这边都是原木装潢，质感挺不错的
菜单
以牛肉面为主的菜单(废话因为他是牛肉面店)
一楼的有各式小菜，琳瑯满目看的人食指大动
卤豆腐$25
豆腐卤的入味，也是依然软嫩，我挺喜欢
半筋半肉牛肉面$140
一送上来是令人惊讶的大碗公份量，我一看到就快饱了
牛肉有5.6块，筋约有3.4块左右，肉的份量不少
汤头浓郁，是属于红烧的口味，对我而言略咸
面体的部分带有嚼劲不软烂十分好吃
牛肉面$100
牛肉面跟半筋半肉就差别在筋的有无
其他基本上是没有差异的
吃了老兄牛肉面果然名不虚传
牛肉面十分好吃，令人回味
以喜好度来说，个人比较喜欢老兄>老皮