※ [本文转录自 Food 看板 #1KIR543C ]
作者: AmandaFish (阿曼达) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 关东桥专卖小笼包 ● 隐身市场内
时间: Fri Oct 24 09:54:08 2014
店家名称：专卖小笼包 ● 关东桥小笼包
消费日期：2014年9月
地址：新竹市东区关东路23巷63号
电话：(03) 5776453
营业时间：5：30-11：00或小笼包卖完为止，每周一公休
【曼达爱吃鬼】图文网志：http://ppt.cc/PdN3
店名不详、开业年资不详、美味秘诀不详
隐身于菜市场巷内的神秘手工传统小笼包
正港曼达从国小吃到当妈的超人气排队店家
也是每个月回娘家的必吃早点
这回总算是想到该来帮它写篇食记勒
眼见为凭，不夸张！
它们家就是每天这样排满满，购买人潮没断过
不论你是要外带还是内用，一律先排队点餐
夹小笼包的老板娘酷酷的，讲话中气十足，算帐头脑清晰快速
是说曼达吃几十年 (妳是有多老啦 = = )，老板娘好像都没什么变耶！！
难不成从蒸笼旁不断窜出的白色蒸气也有养颜美肤的效果？
有网友私讯问曼达详细位置
从老爷酒店正对面巷子进去 (就是7-11旁边超小条的那个没错)，看到第一个小巷子再右转
走个100公尺左右，看到排满长长人龙那间就是囉
叠高高的蒸笼
会由老板娘不断盯着一旁墙上的计时器
掌控小笼包蒸熟的时间
在这儿吃到的保证都是新鲜刚出炉、热呼呼的蓬松包子
点好餐后，就可以入内找座位囉！
小笼包 ● 每笼10个65元
一个小笼包6.5元的价格，在北台湾应该不算贵吧
(曼达记忆中的价格是一笼50元，这几年来也慢慢涨价了)
(话说双星甜不辣也从一份40元一路飞涨)
(曼妹总说等它涨到60块就不吃了)
外层看起来膨松软嫩的小笼包
和一般市面上的“小笼汤包”大不同
小笼汤包外皮嫩薄透亮，有点类似水饺皮的概念，内含丰富肉馅汤汁
这儿的小笼包比较近似“小肉包”的感觉
其实在店里内用的同时，大家也都能看到一旁的工作台边不少店员正卖力捏制小笼包
擀皮、包馅儿、折边，一折又一折速度之快，依然赶不上热卖的销量
鲜肉内馅
小笼包面皮Q软，里头的鲜肉内馅有着微微清甜
伴着那些许葱花，又香又好吃！
曼达每每都能一个人吃完一整笼
但现在年纪大了(！？)，不再是吃不胖体质 (新陈代谢变慢了咩)
所以慢慢节制，一次都只吃七个了，真的是吃再多次都不腻，赞
也有不少人推荐它们家的豆瓣酱，敢吃辣的人可以试试
蛋饼 20元
和蛋饼相比，曼达比较爱葱蛋 (10元)
偶尔点个半笼 (35元) 再加颗葱但也是不错的选择
这边的蛋饼偏薄、偏干，不是我的菜
冰豆浆 12元
温豆浆 12元
(喝热豆浆时最爱来上根炸油条，堪称人间美味、富含人生意义的早晨呀~ )
(以前光复路上老杯杯卖的油条超美味，现在也没卖了 )
光复路上西式早餐店居多
如果想换换口味，来个中式小笼包的话，曼达很推荐这间唷！
有时间的话，建议不妨坐在店内慢慢享用刚出炉的小笼包
但曼达家的小笼包多半都是曼妈逛市场时顺便帮女儿们排队买回来的
(我怎么那~么幸福捏 )
外带会通通装在塑胶袋内，但是回家倒入盘子还是一样美味喔
除了这间之外，另外就是会吃顶好超市对面的锅贴 (但稍微油了点)
再不然就是牛顿大厦对面的永和豆浆 (但它现在卖的品项少了好多)
不太敢尝试新的店家，新竹地雷多，每试必爆！
园区附近还有你们私藏的店家的话，请悄悄告诉曼达
期待能早日扩张我的早餐版图啦