[新竹] 萧记肉圆伯 ～20140324 爱玩客 新竹潜力美食 推
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消费时间：２０１４／０９
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新竹肉圆是台湾肉圆界有名的红糟肉肉圆，虽说九份也有红糟肉肉圆，
但不如新竹肉圆有名。
在新竹市，要吃新竹肉圆，连出名的老店都有不下十间可选择。
这家位于中正路272号骑楼的萧记肉圆伯。
根据摊位前贴的报导，好像是老伯伯推著摊车叫卖30年。（没认真看完，:P。）
不确定是何时改成固定于店面前骑楼营业。
今年三月接受爱玩客采访播出后，每日限量两百颗的肉圆，从以前晚上七点多还
买得到，到约傍晚四、五点就售罄。
我去的时候，已经是播出快半年了，快下午五点时，好像还有不少肉圆。
但不确定会卖到何时就是了。
延伸阅读：【爱玩客】20140324 新竹潜力美食（内含报导店家资料）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/40555123
这里除了肉圆（两颗一份35元），就只卖贡丸、肉羹、鱼羹汤（30）。
产品本来都有卖未煮的，但现在想吃肉羹就一定得在摊位吃。
（肉圆一盒12颗200元、贡丸 120元/斤、鱼羹 130元/斤。）
不过天气实在太热，虽然骑楼勉强可避太阳，也有电风扇，但热汤实在喝不下。
只买了肉圆。
肉圆伯的新竹肉圆皮，吃来不会太软或太硬，也不会太Ｑ，一咬就开。
有颇多新竹肉圆我不爱的原因是，肉圆皮及酱汁里含油太重。
肉圆伯的倒是不会。
所以搭上新鲜的红糟肉与葱，吃来不会太腻。
虽说我还是不爱这酱汁，但肉圆伯的肉圆我还算喜欢。
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新竹市中正路272号（骑楼）
11:30～售罄（每月不定休2天，会写在摊位上）