※ [本文转录自 Food 看板 #1K0cXD9A ]
作者: AmandaFish (阿曼达) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 Glow Cafe 美式早午餐
时间: Sun Aug 31 08:11:53 2014
店家名称：Glow Cafe 美式早午餐新竹旗舰店
消费日期：2014年8月
地址：新竹市东区三民路128号
电话：(03)5310380
营业时间：周二至周五 11：00-18：00
周六、周日 9：00-18：00 (周一公休)
10%服务费另计
【曼达爱吃鬼】图文网志：http://ppt.cc/Lm~d
旋转~ 跳跃~ 我闭着眼~ (扭扭~)
开心、活力、小跳步！！ 一个月一次的“新竹回娘家”happy time 又来啦
这回选择了位于巨城附近的 Glow Cafe 作为聚餐地点
坐1路公共汽车的话，可以在竹女后门那站下
再延著三民路一直走走走~，下车后步行约莫10分钟就到囉！
(对于在新竹没车的曼达来说，交通便利绝对是第一考量)
店内氛围
Glow Cafe 店内以简单黑白色调为基础，缀以华丽俏皮的小摆设
进到里头心情就是一阵好！小资女就是很需要假日到这种地方充充电
和姊妹聚聚、聊天打屁，讲点没营养的东西
(好啦！我们也是有聊到正经的，已经在为11月的日本行作规划囉)
店内空间其实不大，但店家巧妙地在各桌之间留了适当的桌距
即便是客满状态，也还是能安心享有自在说话的空间
看来也不少人跟曼达一样喜爱这间小店，当天一直呈现客满状态
这些照片都是趁翻桌的空档快手拍下的唷
牛肉番茄笔尖面 230元
虽说是早午餐时段，但没办法，曼达肚子实在是太饿了
翻开 MENU 看来看去还是“主餐区”最对我的胃口 (是有多饿不得啦 )
一秒就决定选这道“牛肉番茄笔尖面”！！
上桌后，这可爱的盘子也让人忍不住眼睛笑弯弯，牛肉香味也不断扑鼻而来
长长的笔尖面带有红酱微酸滋味，牛肉鲜嫩好入口
唯一美中不足的就是里头加了好多好多的大块西洋芹 (我不要啊~~~)
不晓得下回造访如果主动先提出的话，能不能不要加呢
经典班尼迪克蛋 230元
Eggs Benedict ● 班尼迪克蛋 是常见的美式早餐
以 English Muffin (英式马芬) 为底
(小小白白扁扁的面包，口感和一般面包不同，偏麦当劳满福堡那种)
叠上火腿或培根及水波蛋 (poached egg)
重点在于上头的 Hollandaise sauce (荷兰酱)
其做法为将奶油在锅中融化后，慢慢加进打散的蛋黄、柠檬汁及调味料
(要注意温度不能过高，不然蛋黄会通通变成蛋花唷)
完成后的酱汁色泽鲜黄、口感滑顺浓郁
就是这未熟的蛋液最让人冻未条！！
Glow Cafe 的班迪尼克蛋较为“素雅”
肉类在这整盘 BRUNCH 占的比重较低 (就马芬上的两片火腿)
上头淋的荷兰酱也没那么多，因此吃起来的味道是属于清爽型的，很适合女孩子
(别小看蛋黄酱，它的基底可是一大堆的无盐奶油喔)
搭配上薯泥及沙拉对身体的负担也没那么大
(还好曼达不是点这个，我不爱啃菜啊)
美式早餐 230元
和班尼迪克蛋相比，这盘的热量应该来得更高一些些
培根和德国香肠都是属于高盐分的醃渍加工品
曼达平日多半自己下厨作料理
有了小布丁后，更加注意家人的饮食健康
都尽量摄取天然食材，减少食用精致加工品的比例
假日会偶尔吃一点满足口腹之欲
但要吃的话，会选择在白天吃完
不然下午三点过后身体代谢会逐渐变慢
过多的盐分滞留在体内不仅会造成负担，还会让人隔天水肿变泡泡女喔
另外，不少女生会吃“生菜沙拉”当正餐
但曼达想要小小提醒，如果妳是体质比较虚寒的人
(易手脚冰冷、感冒、鼻过敏、疲倦、软便、腹泻)
(消化不良、脸色白、腰膝/肩颈酸痛等)
建议要慢慢改掉这个习惯
体质虚寒的人要尽量避免摄取生冷食物
冷饮、生菜、生鱼片、螃蟹、蛤蛎、生蠔
凉性瓜果 (柑橘、香蕉、西瓜、火龙果、苦瓜、黄瓜、萝卜、大白菜、豆芽菜等)
叶菜类属性也多偏凉，可加辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等属性较热的食材来平衡它
虚寒体质的人容易老得快，再多、再贵的保养品
都比不上运动+饮食的内在保养喔！
(越讲越多又要离题了，快拉回来！ )
焦糖香蕉坚果冰淇淋松饼 180元
唉唷威！！这盘超正点！！上桌时一样香喷喷
而且松饼是我喜欢的“表皮脆脆、内层松软”的那种，好吃好吃！
(遇过连用刀子都“锯”得很辛苦的超脆松饼，咬到嘴巴酸)
一旁的香草冰淇淋是带有微微Q弹的那种
和松饼小姐整个天生 match！
但核桃有微微的油耗味，小扣分
鲜果冰茶 180元
美呆惹妳
好用心的水果摆饰，让人舍不得喝 >//////<
下方是百香果酱，记得先把吸管抽到中上方先喝些茶
杯里有空间后，再将水果一起调入杯中搅拌
不要傻傻的直接大口喝，妳会喝到整口甜滋滋果酱喔
附餐饮料：红茶
如果不加价点其它饮品的话
也可以选择红茶或是绿茶，店家会将糖浆另外附上
可依个人喜好添加，红绿茶喝完了还可以免费续杯
当天还有个小惊喜！曼达和友人吃饭打卡上传后
国中同学竟然冒出个神回复说她那天没上班，真是太可惜了
原来10多年没见面的同学在这里工作耶！世界真的好小好小！
收到她的消息好令人开心！！
这么间好店，又加上可爱的热情同学，绝对还要再来的啦！！