※ 引述《nww (妮呜)》之铭言：
: 今天下班后肚子不饿
: 走到家里附近的文采咖啡坊点了一碗海鲜浓汤
: 等了三十分钟还没上来
: 前面也不过四位客人
: 实在让我疑惑厨房的作业流程
: 因为跟朋友约的时间到了
: 问了老板娘后
: 老板娘表示若朋友要进来等就一定要有低销
: 只好选择外带
: 就这样
: 为了这碗海鲜浓汤
: 我花了$160大洋 等了40分钟 还没有发票
: http://ppt.cc/ae2t
: http://ppt.cc/0uGc
: http://ppt.cc/cw3o
文采咖啡声明稿：(代po,我不是店家.)
关于顾客反应酥皮浓汤等太久及包装疑虑还有价钱问题,以下店家提出几点道歉声明
1.顾客反应等太久,主要原因为酥皮浓汤的制作流程是现点现作，一开始得先把海鲜浓汤
做好这个时间就花费5-6分钟,再来才能将酥皮及浓汤下去烤,花
费时间又得10分钟,这是应该先行告知顾客的,本店没跟顾客说明是我们的疏失,深感抱歉
2.包装问题部分其实酥皮浓汤部分本店是没有在外带的，这我们会事先告知顾客,但顾客
与顾客男朋友一开始选择内用,但因询问过后发现每个客人都需
要有低消,所以改用外带,但这过程里我们的酥皮浓汤已放在烤箱内烘烤,所以厨师想保留
酥皮的脆度不想造成顾客回去所吃到的酥皮是软掉,所以才会用
照片里的制作方式，将酥皮放在汤盖上防止酥皮因热气而软掉,但作法已造成顾客反感,我
们还是要向顾客说声对不起,并在以后外带包装程序上制
作标准sop并教育所有厨房人员,改善此次事件的主因.
3.价钱部分,因为本店从开店到现在没客人反应过价钱过高的问题,也许因为都是内用所以
在浓汤外观及用料方面，并没有造成顾客太大反感,所以本店
也没特别注意到价钱过高问题,此次问题本店也会在商讨酥皮浓汤价钱的制定，以求能让
顾客满意!
此次事件已上了新闻版面,对本店商誉有很大的影响及教训,但本店还是会秉持着顾客至
上,顾客的问题就是我们的问题,绝对不会忽视对顾客的服务态度
及对食物品质的坚持,也希望此次事件的顾客能再次莅临本店,我们无条件将160圆退还给
您,并诚恳的当面向您致歉,希望下次还有机会再为您服务,如有
任何指教也希望您能多给我们意见,我们都会乐意接受！文采咖啡坊