teamagine 抹茶日和
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现刷抹茶的优雅微苦、抹茶戚风蛋糕的柔软绵密。多款搀和着抹茶的日式创意饮品、手作
点心，在清新小店里抚慰人心，给人温馨舒服的感受
无意见发现新店多了一间由日本人经营的抹茶店，就位于大丰国小附近，就找了某日下午
前往一探究竟。
后来又发觉抹茶日和有推出假日限定的日式早午餐，让我跃跃欲试，便在某个早晨再度造
访，真想把菜单上的所有餐点都尝试一遍。
抹茶日和teamagine的招牌以黑色为底，以绿色突显茶的字样。
绿色的暖帘引领我们走进抹茶世界。
以苍翠的颜色为底的侧边招牌，一句“抹茶、はじめました”，象征着抹茶店的揭幕。日
本人开的抹茶店在距离我们不远的地方诞生，对我来说是相当兴奋的事。
就像是一间抹茶手摇杯专卖店，抹茶日和主打外带饮料，店内座位不多。
即使店面虽不大，但仍使人感到舒心。
以绿白组成的简约色调，和暗淡沉稳的黑白色调相比，多点生意盎然之感，更融入了抹茶
元素。
栗原店长是一位道地的日本人，常可听到他与客人或老板娘用日语交谈，感觉如同置身日
本。
就连店员也是和店内氛围很搭的透明系女孩。
每一杯抹茶饮品的制作，都能看到店主与店员细心地用竹制茶筅来刷抹茶。
柜台上面放著今天供应的手作甜点，若担心卖完也可以事先电话预约。
店内还有贩售布朗尼、起司蛋糕等，都是店长手工制作的甜点。
MATCHA BASED
浓纯抹茶(无糖/微糖)HOT/ICED M NT$60元 抹茶ジュース/Matcha Juice
饮料都是以外带杯来盛装，喝不完也能带着走。
与台湾常见的静冈抹茶、宇治抹茶迥异，抹茶日和独树一格，采用日本爱知县西尾产的百
年无农药抹茶粉。
抹茶味浓郁，还能调整无糖或微糖，品味微苦的纯粹味道。喝起来会有些自然沉淀。
MATCHA BASED
黑蜜抹茶气泡饮 ICED L NT$80元 黒蜜抹茶ソーダ/Matcha Soda with Black Honey
入抹茶后的气泡饮，清凉消暑，爽口不涩。佐以黑蜜的温润甘醇，甜蜜好入口。
比起浓纯抹茶，黑蜜抹茶气泡饮在别处不曾品味过，新颖的搭配更给人惊喜。
抹茶戚风蛋糕 $55/片
一股轻柔淡雅的茶香渐渐在齿间散开，交织著戚风蛋糕原有的蛋奶香。
口感柔软松绵、轻盈细致却不甜腻，味道如同它的外观风格般朴实，耐人寻味，会忍不住
想要一直品尝下去。
热压鲔鱼起司三明治套餐 NT$209元 (限内用)
轻食早午餐可以选择套餐，有些配菜与小点、并能搭配饮品一起享用。
套餐包含：今日配餐、迷你沙拉、迷你甜点、松软西式炒蛋、今日汤品、饮料
吐司经过机器的处理后，热压至酥脆，边缘粘压成密封，就像一个三角形口袋，包覆著鲔
鱼、起司馅料。
盛装的盘子也是吐司图案，看起来相当可爱。
起司香气溶入热呼呼的吐司中，让人吃得很满足。今日汤品类似番茄蔬菜汤，口味较为一
般。
香嫩的西式炒蛋、德式香肠与清爽简单的沙拉。份量虽不多，但整份吃下来也有饱足感。
最后以滑溜的抹茶冻画下句点。
HOUJICHA BASED
焙茶拿铁(无糖/微糖)HOT/ICED M NT$70元 ほうじ茶ラテ/Houjicha Latte
经过高温焙炒过后，和抹茶相比，少了苦涩的滋味，变得更加圆润温顺。
细啜一口茶香与鲜奶结合的浓醇，心情随之放松。
冲绳风蜂蜜柠檬雪泥 NT$70元
虽以抹茶为主题，店内还是有提供多款其他饮品。
用香柠汁调制而成的雪泥绵密细滑，清新宜人的果香飘溢，酸甜滋味沁入心脾，好适合在
酷暑中饮用。
抹茶日和不管是装潢还是餐点，无矫揉造作的多余装饰，在低调素雅之下传递著温厚质朴
的手作温度、自家般的温馨亲切。
就像挂在墙上可爱的太阳云朵的时钟般，滴滴答答地敲奏著清闲恬淡的时光，徜徉于岁月
静好。
整体感想：
一般抹茶店或日系餐厅往往价位都较高，但是抹茶日和却以平实的价格供应。
而每样餐点都能感受到手工制作的用心，受到我们的青睐
不管是饮料还是轻食菜单，都不断地推陈出新。
上述各点皆成为我一有机会就想拜访的理由。
虽然栗原店长认为，新店对他来说是完全人生地不熟的地点，但很庆幸他能将抹茶日和开
在此处，才让我有机会邂逅。