※ [本文转录自 Food 看板 #1Vez7Xb_ ]
作者: leafphoto (叶影瓶像) 看板: Food
标题: [食记] 新北 中港蚵仔面线臭豆腐
时间: Thu Nov 5 18:20:13 2020
餐厅名称：中港蚵仔面线臭豆腐
电话：02 2277 6918
营业时间：06:00–21:00
地址：新北市新庄区中港路343号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/zhonggang/
消费时间：2020.10
每人平均价位：70
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：蚵仔面线
官网：略
=====我是分隔线======
这天跟朋友约来新庄，趁著天气还不错就顺便四处寻访新庄小吃，
很不巧原本想去的名单偏偏一间已歇业，一间公休，早餐没吃的我早就饿歪，
最后发现‘中港蚵仔面线臭豆腐’在不远处，说起来奇妙，‘中港面线’是在某次介绍林
口全兴大肠蚵仔面线时，林口人推荐我的私房名单。
‘中港蚵仔面线臭豆腐’从早卖到晚，在新庄已属小有名气在地老店，许多喜欢台式早餐
的，早上就爱这味！
‘中港蚵仔面线臭豆腐’店面就一般传统小吃店的感觉，不过天热时除非客人多，不然只
开风扇内用真比较热些。
‘中港蚵仔面线臭豆腐’菜单价目表 (2020.10)
除了炸臭豆腐、蚵仔面线之外，也有甜不辣、肠旺鸭血臭豆腐，甚至泡菜也有单卖。
不过多数人还是推荐面线跟臭豆腐。
原本跟朋友要四处多找找新庄小吃，不过第一摊我就饿歪了，等老板餐点一上桌马上开吃
！
‘中港蚵仔面线臭豆腐’- 蚵仔面线
说是蚵仔面线，但其实配料还是以大肠为主，蚵仔看得到但并不算多，也不大颗。
许多新庄人介绍这里最大特色是大肠、蚵仔超多，不过这天配料上我觉得还好，
虽然用料也并不少，但也说不上超多，
蚵仔看得出裹粉，而大肠切为小段，卤色不深，且看得出肠内留有油脂，
汤头方面属柴鱼汤底，整体来说算是中规中矩，不错吃但也说不上惊艳。
‘中港蚵仔面线臭豆腐’- 臭豆腐
这边的臭豆腐比较偏向北部做法，不是中南部炸澎挖洞那种，
切成小块后酥炸，偏向干酥的类型，脆口但不过硬，
搭配随附的泡菜吃起来清爽，整体来说挺好吃的！
后记：
‘中港面线’靠近新庄体育场，新庄中港路也是附近小吃聚集地之一，
整体来说，涨价后的‘中港蚵仔面线臭豆腐’属于正常大台北价位，不贵但也不算高CP值
。
口味上来说我觉得中规中矩，不过营业时间相当长，在新庄想解馋吃点心的话，来试试也
不错！