餐厅名称：大吃小算
消费时间：2020年/7月
地址：新北市新庄区中平路27号(中平美食广场内)
电话：(02)2277-8821
营业时间：周一至周六17:00~01:30
网志好读版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229679300
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大吃小算(这名字很特别)是一家热炒店
位在中平路的中平美食广场
开到满晚的
是某轩与兽大的爱买宵夜之一
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外带排队，内用写单
我们几乎都是外带回家享用的
从带回去到开始吃差不多20分钟内
炒面还好，烩饭稍糊，所以烩饭可能内用风味较佳
比较晚的时候通常不需排队
出餐速度很快
不过有一次晚餐时分经过这里
居然大排长龙...
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主要的料有鳝鱼、花枝、羊肉、虾仁、猪肝、什锦和肉丝
可选择做成烩饭、烩面或米粉
生炒类也是有鳝鱼、花枝、羊肉、虾仁、猪肝、什锦和肉丝
另外还有炒苦瓜咸蛋、苦瓜羊肉、客家小炒、蛋酥白菜
汤有当归羊肉汤、猪肝汤、蛤仔汤、鱼皮汤等等
ps.兽大有一次加面(加面再加十元)
份量是变大了没错
可是感觉加面后味道有点被稀释
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内用点餐版的菜单
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内用的座位区
看起来座位数不少
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点完餐后就静静站在旁边欣赏餐点制作的过程
餐点好了之后取餐结帐
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当我们一边在点餐的时候
我注意到点餐的人就会用一个个小盘子把料备好
然后给厨房的人下锅炒
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我很喜欢看厨房师傅俐落的手脚
把食物倒入锅中，加油添醋，唰唰唰，燃起大片火花
然后很快的就放入餐盒
把锅子移到旁边洗手台
这些动作一气呵成看的是心旷神怡
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回家后摆出一道道美食
这些是慰劳一整天上班辛苦的滋养剂阿!
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鳝鱼烩面 80元
招牌的鳝鱼炒面
汤汁的部分加了很多洋葱和高丽菜
味道酸酸甜甜质地黏黏的
让油面滑顺好吃
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鳝鱼口感紧实而脆
听说鳝鱼有补肾壮阳的功效
所以兽大总喜欢点这道...
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虾仁烩面 80元
汤汁的部分都是一样的
酸酸甜甜糊糊的
还有许多脆脆的洋葱和高丽菜
虾仁的量给的不少
不知道这虾仁是怎么处理的
口感超脆
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羊肉烩饭 80元
我觉得烩饭内用比较好
外带的饭就会泡得比较软烂
不过也可能有些人喜欢吃软的烩饭
羊肉给的量也不少
兽大很爱吃羊肉烩饭
不过某轩真的还好...
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生炒综合 100元
通常我们点完饭面类
都会再叫个生炒一起吃
生炒综合很丰富
花枝、虾仁、猪肝和肉丝都可吃到
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生炒花枝 100元
某次心血来潮点了生炒花枝
这个花枝量很可以
Q弹的花枝
配上脆脆的洋葱高丽菜
还有酸甜的酱汁
吃起来好涮嘴
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咸蛋苦瓜 100元
某轩超爱咸蛋苦瓜
去热炒店总会点一盘来尝尝
他们的苦瓜炒的脆而不苦
味道咸香有劲
不过单吃太咸了
建议配白饭
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当归羊肉汤 40元
不知道为什么平常火气很大的兽大超爱吃补
这碗当归羊肉汤中药味很浓
再配上羊肉真的补到不行
适合寒流来的时候服用
大吃小算的菜单品项不多
主要就是鳝鱼、花枝、羊肉、虾仁、猪肝、什锦和肉丝在做变化
但炒的火候、汤汁和味道很合我们的胃口
每每都能吃的开心又饱足
抚慰深夜的肚皮