[食记] 阿淑清蒸肉圆、干面、四神汤

楼主: peko721 (PEKO)   2020-03-19 23:20:50
阿淑清蒸肉圆
电话:02 2997 5505
地址:新北市新庄区复兴路一段141号
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好读板网址:https://peko721.pixnet.net/blog/post/47268567
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前后搬家三次,越搬生意越好,每次经过都大排长龙。
点餐方式:填单、结帐、拿号码牌
不论内用、外带都得先排队,结完帐得等老板帮你安排坐位才能坐下来等餐点上桌。
除了肉圆,新庄在地友人佑子说甜辣干面、蒜头干面也很不错,四神汤则是网友大力推荐

清蒸肉圆
虽说油炸肉圆皮较Q,但我更爱热量低又爽口的清蒸肉圆。
吃过许多清蒸肉圆,最怕吃到皮软软烂烂的,有种在吃固态糨糊的感觉,但这里的肉圆皮
软中带点Q,是我喜欢的口感。
内馅的部分是带有胡椒香气的纯肉馅,没有其他配料,瘦肉馅饱满扎实,没有猪腥味,搭
配上蒜泥和甜酱,着实是好吃的肉圆来着。
四神汤
四神汤里有猪肠、薏仁以及中药界四臣子,猪肠处理的很干净且有煮软,汤头带点酒味,
但不会过重,冬天喝起来特别暖胃。
甜辣干面
上桌时看到上方的肉燥跟酱汁心想八成会很咸,但实际品尝后咸度适中,肉燥的肉感也不
错,但比起酱料,我更喜欢的是面条的口感,比阳春面有劲道,又没有家常面来的那么硬
,喜欢!!
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作者: orangeblosso (jomalone)   2020-03-20 01:20:00
吃过~ 好吃+1
作者: eveno (eveno)   2020-03-20 01:47:00
肉圆跟四神汤吃过一次,但觉得一般
作者: changseen (奂祯)   2020-03-20 05:28:00
东西好吃,但脸上再有点笑容不要那么严肃会更好,不然点餐都会有点小紧张,深怕速度慢了老板会发火
作者: smirks (:))   2020-03-20 07:24:00
喜欢以前内用还有饮料
作者: aldam (aldam)   2020-03-20 11:44:00
很久以前吃过觉得不错
作者: boss88893 (自由人)   2020-03-20 14:55:00
炸酱面 是店家自制肉酱 好吃,爱吃辣的人 推 蒜头干面

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