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店名：水货 烤鱼火锅 新庄店
地址：新北市新庄区龙安路306号
电话：02-2201-2200
闻名这间水货烤鱼已久，去过重庆的对于美好的川味食物一直念念在心，可惜当时去
重庆没能尝尝当地的烤鱼。不过现在台北也开了道地的川味水货烤鱼火锅，在台湾也能一
品烤鱼的香辣。来到新庄这间新开的水货，店门口鲜艳的风格让人印象深刻。
来看看菜单，有各种烤鱼可以选择，可以挑选辣度和咸度。
如果不吃辣的朋友也有不辣的鱼可以点。
首先送上的是前菜
百香木瓜 $80
必点！味道很清爽特别，新鲜的木瓜水果，淋上甜甜的百香果酱，绝配！
很推荐点这道，不知不觉就吃完了。
吃完前菜，接着重头戏上桌了
淡菜鲍烤鱼 $488/人
超大一锅的烤鱼，送上来还真有点吓到。
淡菜的个头不容小觑，酱汁佐和的味道香辣下饭，
鱼是软嫩的芙蓉鱼，入口即化，肉质绵密。
辣椒、花椒的香气源源不绝，让人边擦汗边吃，直呼过瘾。
雪花牛肉山 $288
水货主打一炉两吃，可以点各种配料当麻辣锅吃。
把肉放进炉里煮，很澎湃，又有鱼又有肉。
这里的雪花牛肉肉质不错，满软嫩的。
店员会送上酱料沾肉吃，有一碗香油和蒜的佐料，可以再加进去芝麻酱。
不过我个人偏好之前在重庆学到的吃法，就是直接把肉沾取香油和蒜，能够借由香油把肉
的香气完整带出来，中和麻辣的辣度。
重庆手撕一只鸡 $388
吃到这里已经很撑了，不过我们还有一只鸡XD
超推这里的烤鸡，使用特殊调料，外皮酥脆。
外皮看起来是酥酥的，不过里面却非常多汁鲜嫩，好吃！
凤梨荔枝冰饮 $88
菜都麻辣口味，饮料我选比较清淡微甜的。
凤梨荔枝这杯满解渴的，而且也不会太甜，很适合搭配重口味的菜色。
结论：这顿真的吃得超撑的，我们几乎是肚子快破掉的走出来。适合多人来聚餐，多人分
享。这里的鱼我很喜欢，肉质很鲜嫩，烤鸡我也是大推！至于鱼的咸度我是选四川原味，
不过我是建议大家选台湾一般或长辈薄盐。原本我以为我可以挑战四川原味，结果我觉得
对我来说有点太辣，大家第一次来可以选台湾一般味，不够辣再慢慢加上去哦！