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b70182 (ç´…)
2018-01-21 21:02:47店家名称：QQ蛋芝麻球
店家地址：新北市新庄区建丰街口
营业时间：14:00 - 20:00
访店日期：2018年1月
图文部落格：http://b70182.pixnet.net/blog/post/197756529
QQ蛋芝麻球
餐点评分：★★★★☆
环境评分：★★☆☆☆
服务评分：★★☆☆☆
再访指数：★★★★★
评语：大概是地瓜球最极致的味道了
怪不得是新庄必排铜板小吃!!
在新庄，会大排长龙的小吃其实很少
但就是有这么一家店
它不起眼
甚至你经过外面都不会发现
但当你一看见它就会发现有许多饕客都在排队等著
这天假日心血来潮
想说看电影前买个小东西果果腹
来到了好一阵子没吃的QQ球
一从太师傅转进来发现人超多!!
今天温度可是非常冷的耶，而且风很大
大家不畏风寒也要吃到就是了?!
一想到此，我怎能输!!排就排呗
在后头边排队边欣赏老夫妇合作无间的样子
一人负责将地瓜球原料搓成长条
再将它放在铁盘上
老板则迅速手起手落捏成一球一球下锅油炸
唉...虽然知道炸物吃多了不是那么好
但是不觉得看着它们越发白胖心情越好吗?
相当疗愈~
这间店卖的东西很简单
一是QQ球(地瓜球)一是芝麻球
排队时老板会问有没有人只要芝麻球
不用等的
毕竟QQ球才是招牌热门款
想吃，只好乖乖排队
老板熟练的将每颗QQ球分开
防止它们沾黏一起
起锅前会用勺子将它挤压再丢出盘子
我想这个动作是沥油的概念
挤完后，QQ球在几秒内又会迅速回弹
变得更加膨大
疗愈影片参考↓↓↓
价位表
这个价位表真是让我哭笑不得
不知道该说老板太可爱还是什么
简单来说就是一颗2.5元
最少买4颗，然后双数起跳这样
和几年前的价位比起来涨了0.5元/颗
芝麻球也由一颗10元变成13元
老实说涨价我可以接受，只要不要涨价又缩水就行
排队排了足足30分钟
我们点了8颗地瓜球1颗芝麻球
颗颗炸得金黄酥脆
外型圆满，表皮脆口，内里Q弹
咬下去会先听到喀ㄘ一声
里面膨胀到一半是空气一半是QQ内馅
咀嚼起来甚有快感
而且越咀嚼越有地瓜的香气
通常我不觉得地瓜球是多高深的玩意
吃起来大都不会难吃到哪里去才是
但这家也算是达到它的极致了
很好吃
即使它没有任何花俏的地方
不是特殊口味或是洒梅粉或是有包不同的馅料
但就是纯粹的好吃
至于芝麻球
我好像是第一次买
老实说吃完地瓜球再吃芝麻球会有点失望
虽然它膨胀的非常大颗
但里面有QQ馅的地方和QQ球是一样的
也就是说大概80%是空心的
嗯...我个人是觉得有点空虚
里面的红豆馅只有一点点，而且味道我不爱
唯一加分的大概就是芝麻香气
以上就是今天介绍的新庄必吃铜板美食啦~
冷冷的天气真的需要热食和爆表的热量呀!!