【本文为0元住宿体验，痞客邦饭店鉴赏王大PK活动】
地址：台南市安平区古堡街70号
电话：06-3912288
官方网站：http://tongzhan.com.tw/
【图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/115686784
【文字版】
虽然把住家弄得很舒适，导致两个人从结婚后入住就像生了根似了黏在家里不出门
但我想就算是新婚的夫妻，偶尔换个地方走走、渡周末、过个一夜也是不错的选择
因为刚上完连续好几个假日的课，我想就到近一点、还算熟悉的台南吧
选择的住宿则是位在安平古堡、德记洋行附近的同栈设计旅店
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到台南的主力若要吃小吃，住宿的地点当然以市区为主
若想走休闲、放松路线，安平一带是很好的选择
看到“同栈设计旅店”这个名字，直觉是想到安平有名的同记豆花
google之后......果然有关系呢，同栈是同记的第二代所经营
也难怪会在这么好的地点，离同记豆花也才短短不到几分钟路程
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跟先生开着车抵达安平后，跟他说有没有看到一栋长得很奇怪建筑
如果有看到长得不一样的房子，一定就是那栋！
嗯......若有机会到安平走一走，你对这栋房子八九不离十有印象吧
看起来凹进去又凸出来，跟四周的房子完全不是同一群的感觉
同栈是经营者买下这块地后再请建筑师做整体规划，由叶世宗建筑师事务所承接建造
待会的照片会看到这栋建筑特别的地方
融入了单伸手传统建筑及安平在地巷弄弯曲的特色
单伸手是传统建筑的一种，一般三合院或四合院会有左右两条护龙
而单伸手顾名思义就是只有一边，是为了因应狭小的建地而形成的一种格局
安平古堡一带的房子便是因为很多零碎的地，导致上述单伸手的格局
因此现在走在老街旁的巷子里可以看到不少保留下单伸手的老房子
其实单伸手的房子看起来满可爱的，有机会不妨到安平走走逛逛、找剑狮
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走进大厅，哦不......应该说是咖啡厅
同栈本身复合咖啡厅、餐厅、旅舍这三种功能
若是改天在安平逛累了也可以进来休息
毕竟在炎热的南部有冷气可是莫大的恩惠　XD
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一楼给人的感觉便是干净、俐落，这种椅子比较少在外面的咖啡厅看到
虽说舒服，但底下的椅脚看起来很柔弱......大力摇动会有软脚的感觉
是说一般人应该不会坐在椅子上大力摇动才是　XD
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后方的墙上利用好看的柜子做了展示的功能
除了放一些雕刻品及铁线艺术品，还有名人来此造访的照片及签名
签名比较特别是签在磁砖上，同栈的建材其实用得不错耶......
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另一个角度看大厅，入口处的柜台目前兼具收银及接待的功能
看之前其他房客写的文章，一开始柜台是在旅店真正的入口处
这个是比较奇怪的地方，旅店的入口在侧边，不说还不知道，该说很有隐密感吗
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先是迎宾下午茶，简单的古早味冰红茶及两种饼干
若有需要他们会提供台南或安平的旅游资讯
毕竟要玩什么、吃什么还是问当地人最准啊
另外给了我们一份明信片，里面不全是同栈的照片，也有安平的一些景点
还有两张同记豆花的兑换券，毕竟是有关系的
喝了下午茶、填完入住资讯就可以准备入住囉！
不过先带各位看一下同栈的里面长什么样子
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这里是二楼，就是从外面看到往外凸的那个部份
二楼也是咖啡厅、餐厅的部份，只有人多的时候会开放
不过若有公司聚会之类的也是可以考虑，感觉就像包厢
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走进巷子后便是同栈真正的入口
若是开车来，例假日附近都会管制、车辆无法进入
建议快到同栈时打电话请同栈拿通行证出去，就可以直接停在门口囉！
不然要停安平树屋附近的公共停车场，大概200公尺远
这边本来是接接柜台，现在撤掉了只剩脚踏车们
房客可以免费借用脚踏车，这在台南甚至安平是很方便的
因为台南真的很难停车......说距离其实不远、骑脚踏车真的比较好
像我们就骑着车慢慢沿着运河抓POKEMON，多惬意啊
而且同栈很好的是退房后还是可以借用，记得骑回来就是
（听说有房客骑去林默娘公园后，走回来才想到刚刚是骑车出去啊！）
有些人对于民宿、旅舍这类规模比较小的住宿安全有所疑虑
同栈在这方面感觉做得不错，进入住宿区要通过两道需要门禁的门
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进入住宿区，第一个让我很惊艳的是居然有一棵不小的树
我想能在家种一棵大树是很多人的愿望吧
没仔细看，可能是苦楝树？那么开花时节一定很漂亮
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从一楼可以看到同栈每层楼的楼板都不太一样
这是呼应着安平弯曲的小巷弄们及沿岸的海潮
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既然种了大树，小小的草地是免不了，也种了其他的绿色植物
能有种满青翠植物的院子，真令人羡慕
话说同栈整个给人的感觉比较像是集合式住宅，因此这边是住宅的中庭吧
若是这样想就会觉得像是回到自己家
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同栈另一个比较特别的是几乎每间房门口都有自己的小区块（部份房间除外）
不过用的是像栅栏的方式设置......有点奇怪啊　XD
如果是淡色系的栅栏或五彩缤纷的色系就算了
偏偏是看起来像栅栏的颜色（这什么形容）
栅栏本身是没有门禁的，因此其他人还是可以自由进出哦
走在住宿区更有弯曲的感觉，没有一条走廊是直的
要这么设计房子其实很不容易，相对的空间会变得不好利用
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三楼有一个往外延伸的小平台，多适合在那边上演萝丝与杰克的船首之抱啊～
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几乎每个房间都有自己的小阳台，而且我们住的青和水筑则是在一楼的小角落
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在一楼没拍到小院子，在三楼总行了吧
同栈的白色建筑与绿色草地，与旁边的红砖道、砖墙形成了三道融合在一起的颜色
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从三楼沿伸出去的小平台看向住宿区
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三楼除了住宿区还有一个平台可以可以看看景色
可惜的是三楼还不够高，附近的房子也差不多在三楼左右
我们都觉得若同栈能在盐水溪旁边就完美了，这样还有红树林的景色可以看
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三楼有一间房就在平台旁边，不过也不用担心隐私的问题，当然有窗帘可以挡起来
但同栈若要做得完美一点就得让这间房的房客占有这么一小片天地　XD
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接着走到四楼，也就是顶楼，这边可以从另一个角度看楼下的小院子
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顶楼特别在有一个观星平台，放了四张看起来还不错的躺椅
观星平台本身有一点斜度，可能这样坐后面的人要往前看比较不会被挡住？
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同栈的位置除了不在盐水溪旁以外真的很完美
照片中直走一小段便是德记洋行及安平树屋
而看不到的左手边有一间超商，过了马路有一间好吃的韭菜盒子，再过去便是安平古堡
所以要逛老街或是附近买布丁、虾饼之类的都很方便
比较有趣的是可以在夜色当中沿着巷子散步
这种景点大概到六点左右游客就像海水退潮一样迅速消失
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从顶楼看向盐水溪的方向
安平一带真的很有趣，在路上随便开车、骑车都可以看到红树林
跟关渡的感觉不一样，安平比较像是“我家门前有小河、后面有山坡”的红树林版
也因此才觉得当初同栈能盖在盐水溪旁就很完美
毕竟附近大部份是住宅，能看的景色有限、也浪费了每间房提供的大面窗户
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盐水溪，这边的搭船游潟湖也很有趣哦！
入住期间也可以走到堤防散步，保证没什么人啊
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介绍完同栈其他的地方，该介绍房间囉！
此次入住是一楼的青和水筑
同栈的房型分做水筑、客漫、尊爵、雅筑，各有各不同的地方
要进到房间、我们一样有一道栅栏要过
入住前在咖啡厅跟业者家人之一聊天，原本想说晚餐在同栈里面吃
没想到同栈的餐只提供到傍晚五点半，但可以请他们做好送到房间
她推荐火锅，因为火锅不必急着马上吃、想吃的时候再点火即可
吃完可以放在门口的餐车，这样也不会影响到其他房客的出入
好贴心的服务啊
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一进房间是客厅，同栈的每间房型就算同一系列、格局也不同，也就是有11种格局
看看外面的格局，连二、三楼走廊都长得不一样，更别说是每个房间了
房间如此不方正，要怎么规划使用就很重要了
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室内拖鞋不是抛弃式，但都有消毒
可是......房间的地板实在太干净了，也不太需要穿拖鞋
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客厅的沙发旁边是一个小小的区域，做为吧台、书桌使用
桌子下面是冰箱，配有两张椅子、可以两个人面对面坐着聊天
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从另一边看玄关，也是大面的落地窗
虽然窗户外面有栅栏，但不是很密、隔壁是一般住家
因此窗帘大部份时间还是得拉起来
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沙发其实是一张沙发床，而且不是简易的沙发床
是可以让两个人舒服在上面睡一觉的长跟宽
不过薄了点，还是在上面看看电视就好，后来要把床收起来还收不太起来　XD
电视的部份是一般的有线电视，用支架装在墙上，原本是可以往外拉的设计
但因为要放有线电视的机上盒及后面的线路以致不能往外拉
不然可以坐在吧台那边看电视、吃吃宵夜
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从沙发往天花板看，可以更清楚看到墙面的走向完全不是一直线
业者说其实也有海浪的意涵在里面
墙上一条一条不同颜色的直线是有点像玻璃的材质，会透光
因此房间或走廊有开灯时、线条的效果特别好
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吧台区，充满光线的线条看起来多缤纷活泼
话说同栈的灯具也是有挑过，像吧台这栈就很可爱
我们是觉得如果把沙发放在这区也不错，有一种被包覆的安全感
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提供的茶叶、咖啡，很妙的是玉米须茶及老旧金山的二合一咖啡，还有evian的矿泉水
上列这些都是免费的，不过有种来到好市多的感觉
底下的木盘是有情门的产品，同栈有些椅子、家俱来自有情门
当时决定要住同栈的其中一个原因是看到房型的照片里出现有情门的罗德列克
在我的认知里，愿意使用有情门家俱的民宿、饭店应该是不错的　XD
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接着是跟客厅、吧台感觉独立出来的睡觉区
床偏软，也比较短一点，但睡得也还算不错，不过被单、床单的材质不到很细致
睡过天丝的寝具就有这种缺点......对寝具的材质会变得比较敏感
在这个区块则配了一张单人的阅读椅，但若能再配上脚凳更完美
刚刚没提到的地板、是漂亮的木纹瓷砖，它的颜色及纹路让整个空间看起来更为稳重
而现代人最注重的充电问题，房间的每个角落都有插座
置物板上的小花是造型好看的扩香器，味道好闻不刺鼻
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照明其实设计得很不错，乍看之下很暗但其实很够用、也很柔和充满气氛
想想在下著小雨的午后坐在这里看本书、喝个咖啡是多美的事
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床的对面是一扇大大的窗户，外面有属于自己的小阳台
只是......一楼的隐私真的很不够，从楼上完全可以看到我们这间
而且对面的房子也看得到　Orz
所以大部份时间是把窗帘拉上的，真的很可惜
房间里若有大扇窗户总希望外面是美丽的景色，同栈这点较为不足
其实像一楼的隐私问题，要麻就是把栅栏整个做高
把小阳台做成一个小花园或枯山水也是不错的选择
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从小阳台往上看景色
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卫浴大概是整个客房最让人喜爱的地方，也让我决定以后要把卫浴列入住宿考量点之一
看起来就是个典型的干湿分离浴室没错吧？
但在备品、水量、水温、出水完美的搭配之下就变得很迷人了
首先是地板的木纹瓷砖，从地上一路布满在整个卫浴的空间
忽然有种在三温暖烤箱的错觉？高级烤箱啊！
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不得不说......同栈的马桶大概是坐过的马桶里最好坐的
主要是坐垫的包覆性，这么说似乎很奇怪
但坐下去有一种屁屁被安全包住的感觉，只差没有免治马桶的温热功能
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备品充足，甚至连棉花棒都有两组
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吹风机用黑色的绒布袋装着，提供的是panasonic的吹风机
自从用了panasonic的神吹风机，似乎很难离开这种功能的吹风机
之前出门甚至打算把吹风机带出去，幸好同栈有比较阳春的机型　XD
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提供的大毛巾上面有安平同记的logo
洗手台也好用，够宽又不太容易泼溅，仔细一看连堵水孔都是全陶瓷的材质
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备品组使用欧舒丹的旅行组，神奇的是居然不是万用柠檬马鞭草香味
提供的是另外两种很好闻的草木修护洗发乳及草本活力沐浴胶
这两种的味道都是之前没闻过的，退房后逛南纺梦时代还特地去欧舒丹看一下价格
能用到不同于柠檬马鞭草的香气真是太幸福了
好闻到后来洗完澡、出去逛一圈回来又再洗一次，才能带着那舒服的香味入眠
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浴缸及淋浴的部份，淋浴的莲蓬头冲起来水量足又不刺痛
因为一般的莲蓬头水柱都有些太强，看了一下是GROHE这个牌子
而刚刚说到同栈的灯光设计的很好，浴室是最好的例子
白天一进来的确觉得浴室好暗，等晚上要洗澡时又觉得天啊这灯光真美
尤其打在浴缸上面的那盏灯更是神来之笔
只是玻璃门没做缓冲，一直被强力的关门声吓到
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浴缸也是近年泡过最大的，应该说又高又大　XD
其长度、宽度可以让两个人同时泡澡
浴缸的弧度及底座的角度设计让你坐着不会滑下去
坐着的同时、头又刚好可以枕在浴缸的边缘，一切的一切就像是设计过的
（当然设计过，不然怎么当好的产品呢）
说到浴缸这么大，一定会担心放水放很久吧
不不不，这就是神奇的地方
除了浴缸本身的水龙头，我同时用了淋浴那边的莲蓬头一起放水
没想到两边的出水量完全相同、不受影响
可见水量之大、之稳定
也让我们在这个淋了点小雨的夜晚泡了个舒服的澡，只差没有泡泡球了
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是说我不是故意放这两只有点可怕的小熊来吓大家
这个是同栈入口附近的一户人家，门口就摆了两尊大大的黄色小熊
吸引我的不是小熊，而是门口一只有点大的......
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螃蟹　。＿。?!
是螃蟹耶！！！！！！！！！
而且满大只的，大概跟女生的手掌差不多大
逃跑时发出的喀喀声更是惊人，就看着他挥舞著双螯迅速的跑走
隔天问了业者才知道是圆轴蟹，因为附近就是盐水溪
对了，他说这个很腥所以没人在吃　XD
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早餐，同栈的早餐是套餐，供应时间从八点开始一直到退房
八点前想吃早餐的话要提前说，餐厅这边八点才有人开始服务
第一道餐点是粥，用的是附近很有名的王氏鱼皮
（说是粥，应该算是南部特有的饭汤）
里面的鱼肉肉质很嫩，味道也很鲜
可惜以一碗来说料有点少
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再来是简单的沙拉、炒蛋及烤肉
同栈的餐点老实说很弱......早餐吃完其实大概六分饱
我想同栈是希望大家多留一点胃的空间给台南其他小吃吧......
沙拉里面的生菜不是很新鲜，甚至芽菜不少已经干掉
炒蛋普通，烤肉的调味还不错，再来就是一片抹了奶油的烤面包切片
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饮料选了水果茶及咖啡，水果茶的味道还不错
不过咖啡居然已经先加了糖，我们平常都喝黑咖啡......
后来先生才提到，既然是豆花店，提供豆浆也是ok的
没想到早餐没有豆浆这个选项（抑或我们两个没听清楚）
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最后则是水果三种，西瓜、苹果、凤梨
结束了有点空虚的早餐。
同栈的早餐真的要有变化
如果住客数量没多到可以供应自助式的早餐，至少把早餐的新鲜度守住
或是提供一碗满是海鲜的海产粥当早餐，一碗就好！
来到台南总会有种要吃海产粥、牛肉汤之类很营养的料理当早餐
因此对同栈的早餐抱着高期待，难免很失落
整体来说同栈的住宿是有优点有缺点，最大的缺点大概就是早餐的部份
毕竟同栈的价格不算太便宜，餐点感觉能更精致化一些
硬件的部份虽然用了不少好牌子，但不是每个人都懂得其中的品牌价值及昂贵之处
我也一直以为房间里可能会出现咖啡机之类的东西，结果没有　XD
（用个滤挂式咖啡也比大卖场二合一咖啡好）
另一个比较个人的需求就是音响，有时不想看电视、只想听听音乐
最后一个小地方，豆花兑换券这件事
也许顾虑到客人不一定马上想吃，让客人可以自己去换
其实同栈可以准备一些在旅店，客人想吃的话也不用到门市去排队
不过同栈的服务态度还算不错，但也要看遇到哪位
有些比较安静型、有些比较外向型
而房间也十分干净，能打赤脚在房里走来走去真的很棒
感觉真的很像在自己家里，较不像住饭店有一点距离感
（饭店大部份是地毯，在卫生清洁及过敏的条件下比较不ok）
只能说想住安平，同栈也是个不错的选择，可是餐饮就别过于期待了
同栈未来若想发展更好
还是请专业的相关人士或对这领域有热情的管家来管理较为适当
目前给人的感觉是自家人经营，有好的建筑但软件及餐饮仍不够出色以对应到房价
餐饮的部份如果能整合自家本业的豆花
说不定能设计出一套黄豆养生套餐之类的特色餐点
类似日本的精进料理，也是大部份为豆制品，毕竟出家人的主食几乎是豆类
（先生：我应该去做管家　XD）