图/文：https://goo.gl/FjUqzC
文字版：
这篇来分享新山市中心假日别墅饭店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)的设施
及餐点。当初会选择Holiday Villa，舍弃KSL的原因，除了含早餐的价格较KSL便宜外，
最重要的一点，它附有infinity pool无边际游泳池。对于以渡假为目的来说，这是非常
重要的，而且整个新山市，除了Holiday Villa外，另间就是Hotel Jen Puteri Harbour(
如果我没记错的话)。
延伸阅读：新山市中心假日别墅饭店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)客房篇
https://goo.gl/la2q6L
Holiday Villa的健身房与游泳池都设在25楼，也就是顶楼。开放时间是每日8时至22时。
每层楼的电梯等候区，应该都是相同装潢，有一片的落地窗，可以看到新山市区，但是白
天来到25楼，外头的景色，又与17楼有不同的差异，真棒！
由于建筑物的关系，所以顶楼也是属于狭长的设计，游泳池与健身房配置两端，而且可以
180度的观看新山景色。
健身房不大，但也是五脏俱全，而且还有两面落地窗，视野真好。
顶楼的中间有个吧台，也许是饭店甫营业，尚未开张，未来若往高空酒吧方向经业，那就
是一大卖点呀，很期待~~~
吧台前的幼儿池，深度60公分。
接着介绍infinity pool无边际游泳池。
游泳池的尾端，还能看到地不佬河（Sungai Tebrau），所以对岸不是新加坡唷！
房间与顶楼的view差不多，只是从高空的视野，又是不同感觉。
新山的房舍不高，不似曼谷、台北，每栋大楼在比高度，所以视野没有太大阻碍，但随着
当局政府强力发展，不知道这样的景像还会维持多久。
傍晚的新山，灯火开始燃起。
新山夜景。
随着天黑，游池的灯光打下，又是不同的感觉，若是来杯特调鸡尾酒，泡在水里，真是浪
漫。
其实顶楼的设施，不只有游泳池与健身房，另有玄机藏身在男/女厕里。
SPA池。
烤箱，而且都有落地窗，使用时也不会无聊。
介绍完设施后，入住Holiday Villa另个期待，就是每日早餐，用餐地点是在9楼的Fern
Pine Cafe。
不过在介绍早餐前，先插播饭店的room service。因为room service是有限制时间，如果
超过晚上11点，则必须自行至9楼Fern Pine Cafe用餐，于是我的第1餐就从这开始...
餐厅位置不大，餐桌上摆放整齐的餐具，虽然说已经是入夜，但一观整个用餐区，可以想
像早晨的采光是多么的明亮。
这餐宵夜先是点了白酱海鲜意大利面。
让人惊艳的餐点，奶香味浓厚，面条非常Q弹入味，且份量刚好。海餐配料有虾*3、淡菜
*3、花枝，尤其是虾子，非常非常的新鲜，肉质Q弹且鲜甜，赞！！
另道餐点则是海南鸡饭。不晓得是不是邻近马六甲的关系，鸡饭是用球状呈现，虽然饭是
冷的，但香味依旧十足，第一次吃冷鸡饭，却是意外的好吃，可惜只有三球....鸡肉的部
分，肉质札实不会柴，还不错。
另外加点了洋葱汤佐餐，只能说色、香、味俱全！也是非常的好喝，而且还附了大蒜面包
，附着洋葱汤的烤面包，口味真的是一绝！！
饮料的部分，点了冰拿铁，味道都有到位。
除了室内餐厅，也可至阳台用餐。
配着夜景，与好友一起喝酒聊天，也是件幸福的事。
早餐时间到，用餐地点依旧，跟柜台小姐报房号，就可以用餐啦。
把费区。
座位区，如同想像，这里的采光非常棒，且窗边位置总是热门，可是阳光照射进来，非常
热...
当然户外区也可使用，但在阳光照射下，实在热到受不了。
先介绍冷饮及面包区，可颂或是丹麦面包，还蛮好吃的，倒是饮料属于口感"浓稠"的果汁
，喝起来不太习惯。
生菜沙拉、起司优格。题外话~起司盘上有二颗草莓(图片右下)，原本等拍完照要夹取，
结果取材途中，就被图片上的女子全数夹走...无言。
我不太喜欢生菜淋上任何沙拉酱，一早起来也不太想吃油醋酱，于是我会优格取代，洒在
生菜上，还可以促进食欲。
水果。
牛奶、玉米脆片。
热食区一，除了必备的“辣死你妈(Nasi Lemak)”椰浆饭外，也提供了西式的早餐。
热食区二，这区除了有松饼，还有热豆浆及白稀饭。
特别要说，Holiday Villa的蛋类料理很齐全。
一样是水煮蛋，区分全熟及半生熟。(中间蒸笼下面说明)
半生熟的蛋，加点酱油，直接吃或是沾土司吃，都很美味。
另外现作各种蛋料理，也是必备的。一个厨师可以很悠哉的搞定前后共三个锅子，厉害！
OMELET，不过我发现大马饭店的习惯，好像都会煎到全熟？！
盘中的食物，吃了二天，炒面与米粉会互相，其余不变。刚刚上面提到的蒸笼，则是盘中
的米糕。
一旁挑高大厅，配上落地窗，看起来隔外舒心。
退房当天，大厅摆着一大幅教官和飞机的合照，另外还有教官独照、搭机牌示及金属探测
门，还以为是哪家航空公司或是飞行学校的活动，殊不知只是一间企业的晚会，做的煞有
其事，还有影片，真是用心。
心得总结：
硬件设施的部分，以新山的情况来看，是非常棒的！而且是与时俱进，有无边际泳池、未
来也许有高空酒吧(？)，甚至还有烤箱及spa池。放眼看看曼谷的饭店，许多热门饭店，
大多数是如此，而且也都是他们卖(亮)点之一；餐点部分，它们的厨房确实料理的不错，
还蛮用心的，晚上来这宵夜，价格也蛮平价，CP值很高。
缺点的话，我还是觉得现阶段的"人员训练不足"是最大因素。游泳池的服务人员，躲在桌
子上打瞌睡或玩手机、spa池的电源也不是每位服务人员都会启动；餐厅工作人员亦是相
同，虽然有专职人员帮房客倒热咖啡/茶，但不太会注意新进用餐房客，或著只专注靠近
取餐区的房客，却忘了走到窗户边"巡视"。希望有机会再入住时，软、硬件能够同时到位
。
取材时间：2016.4
延伸阅读：马来西亚柔佛新山市中心假日别墅饭店(Holiday Villa Johor Bahru City
Centre)