排云山庄供餐升级定食不加价 口味菜色获好评
（中央社记者萧博阳南投县21日电）
玉山国家公园排云山庄的伙食曾引起负评热议，2月1日起供餐形式改为定食套餐，口
味与菜色都精进，而且分梯次用餐也具防疫作用，服务改变与提升后，已获多数登山者好
评。
海拔高度3402公尺的玉山国家公园排云山庄，是攀登玉山群峰重要住宿山屋，经营合
约今年2月1日到期重新标租后，由原本的委外经营团队得标，经听取登山者建议，供餐、
硬件设备等服务再提升，包含排队打菜改成套餐端上桌、餐点口味精进、多元，获山友好
评，还有山友在排云山庄脸书网页秀照片肯定餐食好吃。
玉山国家公园管理处副处长卢淑妃今天说，排云山庄午餐、晚餐改以定时定食套餐形
式供应，不仅口味提升获多数登山者肯定，且分3梯次用餐，人潮分流，也具防疫效果；
早餐供应的吐司夹蛋、稀饭、汤面、米粉等，也采1人1份供应，确保每人份量相同。
定食套餐是自由预订且不加价，包含白饭、汤、主食肉类或素食、水果、青菜等，还
有充满原住民风味的排骨、树豆“勇士汤”，含蛋白质等营养元素，也提供肉燥、卤汁让
山友更下饭。卢淑妃补充说明，除了注重食品卫生安全，厨余也运下山制作堆肥及环保酵
素。
卢淑妃表示，除供餐形式及口味提升，住宿空间更加舒适，原本就是小格局的房间，
现在增设床铺隔帘及置物架，方便山友随手放置眼镜、手机等物品；此外，山庄管理员每
天掌握天气变化、巡查回报步道路况，并利用用餐时间与登山者互动，宣导登山安全。
（编辑：陈清芳）1100221
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202102210062.aspx
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2021-02-21 20:57:00转贴新闻帐号群又重现江湖了，楼下马拉松大
作者:
neverfly (neverfly)
2021-02-21 21:00:00我怎么觉得看起来只有容器换了…
只是换成国军样式铁餐盘了就有人觉得蒸香...怀旧古早味吗？
作者: pp096127 (harmony) 2021-02-22 01:16:00
排云山庄真的难吃
作者:
lasoiree (le ciel)
2021-02-22 07:49:00作者:
marathons ( 豆娘 囊鼠 蜂鸟 )
2021-02-22 08:29:00单日到处转贴新闻洗文22篇.
作者:
KobeNi (浩呆)
2021-02-22 12:49:0017块的价值，卖350的价格，山上最贵的就是人力成本
作者:
wastedoor (wastedoor)
2021-02-22 14:43:00靠这杀小
请问排云现在份量就是每个人固定吗？看之前是有人说菜吃不够可以再夹，怕吃不饱QQ”
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-02-22 18:07:00说真的 比成功岭新训好啦
作者:
KobeNi (浩呆)
2021-02-23 08:23:00这样一餐350，真的猛
作者:
chiu (><>)
2021-02-23 08:33:00国家级的豪华山屋伙食沦落到要跟军营比了谁去推荐一下云豹的厨师去跟团吃一下桧谷和嘉明湖山屋的餐
作者:
kvw (Je t'aime)
2021-02-23 12:09:002/6的晚餐.菜的份量是固定的.吃不饱只能吃饭配汤.肉燥只有一点点肉末.排骨很薄.鸡腿比较推
作者: p581581 (581) 2021-02-23 19:46:00
换盘子而已啊
作者:
chart (まどか ＮＯ.１ ＼(^O^))
2021-02-23 21:06:00决标说是最有利标...结果云豹被嫌成这样还是得标了...讲白一点就是采最低标..另家厂商投标高于云豹75万当然不利刚看了一下决标公告..另家投标厂商的负责人是伍玉龙..
作者:
bye2007 ( )
2021-02-24 12:56:00之前不就某个作家在批评菜色……
作者:
anajal (秋意甚浓)
2021-02-25 06:12:00桧谷有两家在做，有竞争当然有比较，就跟公司团膳一样，只有一家就是疯狂摆烂。
我那时没遇过有人问吃不饱可以再装菜吗～只听到大家在把青椒那道送给别人吃XDD
作者: adata5678 (xd) 2021-02-28 18:44:00
桧谷主菜真的猛...有够好吃