本周末适逢加拿大感恩节假期，所以我去摘了不少的有机苹果，
想到很久以来就想试试看煮个苹果茶，所以就下手囉!
我的苹果茶的食谱是参考网友的食谱自行修改，
http://littlechef.samuelh.dyndns.org/Recipes/AppleTea.asp
原作者也是住在加拿大，这倒是一个有趣的巧合，
因为我只要煮一壶大约600cc的苹果茶，
所以我就把五杯苹果丁改成一颗小颗的苹果切丁，
先用煮沸的热水中加入苹果丁，然后放上炉子煮，
等到水小滚的时候我倒进上个月去美国买的 Wild Orange Blossom Herbal Tea，
最后等大滚的时候加下去我从台湾带回来的日月红茶(大约2g的份量)~
关火(因为我用的是黑晶炉关火还有一定温度)在炉子上放两分钟，
之后再加入适量的枫糖浆~
完成...可以喝囉!
因为我用的这颗应该是属于富士苹果品种的Early Fuji~
所以苹果本身的甜味很够，我只加了一点点的枫糖浆提味，
整壶就非常香甜~~
不过因为我很白烂的忘记留下苹果皮(有机苹果皮都孝敬我家天猪少爷了!)，
还好我妈刚好也要吃另一颗苹果，所以我就削了她那颗苹果皮... XD
茶汤颜色偏橘红，来源应该是来自于Wild Orange Blossom Herbal Tea
还有一点点日月红茶的金红色茶汤，
这款茶我主要是要喝苹果的香气，所以并没有放很多的茶叶进去，
所以红茶茶叶我并没有费心捞掉，如果今天你煮的时候红茶放了很多，
那我建议一定要把红茶捞出来，要不然口感应该会变涩~~
原始的食谱糖要放半杯，我觉得实在太多了!我加了一点点的枫糖浆，
整壶茶就已经甜到不行，
我会建议之后要煮这款茶的人自己要注意一下甜度的控制唷!
其实我昨天也买了有机蜂蜜，很想试试看加进去，
不过蜂蜜遇高温活性就会死掉，为了避免浪费，
下次可能要把这款茶冰凉之后再加蜂蜜试试看囉!
台湾的苹果如果不知道是否可以直接吃的话，
那可以不要放苹果皮，不过苹果皮的营养素充足，不放真的有点可惜啊!
本文章小小有照片Blog版~~
http://tw.myblog.yahoo.com/nivi-canada/article?mid=7030&prev=-1&next=7026
谢谢观赏~~