※ 引述《uuariel (优娜)》之铭言：
: 版友好～想问问大家家中长辈有没有胆固醇过高的状况？ 怎么改善呢？
: 因为我妈妈长期有胆固醇过高的状况
: 从前年开始胆固醇过高变严重之后
: 就都固定饭后跟妈妈一起去公园运动
: 吃的部分也是尽量少油 少糖 少高热量食物
: 去年跟今年检查是有慢慢降 但还是偏高
: 想知道除了改善日常生活作息之外
: 是否该吃一些保健食品帮助降胆固醇？
: 目前是有查到资料说可以吃大豆卵磷脂或姜黄素
: 想问有没有推荐吃哪一种，还有推荐的品牌？
: 谢谢大家！
uuariel大您好！相关说明如下：
1.冒昧请教您令堂胆固醇偏高是总胆固醇偏高？
三酸甘油脂偏高？还是低密度胆固醇偏高？
2.提醒您一下，饮食部分不是少油，是要吃对油，
另外，不同料理方式要注意食用油的温度范围，
譬如橄榄油适合凉拌不适合煎炒等，相关油品
知识详见以下连结：https://goo.gl/vcnEna
3.除了少糖以外，更要注意糖类（淀粉）食物的摄取
量，尤其是精致类淀粉（面、米粉、冬粉、面包
饼干、馒头、包子、蛋糕等），这些都是容易让
血糖、体脂、胆固醇飙高的元凶之一。
4.承第一个问题，卵磷脂虽然可以提高肝脏的代谢功能
，包含代谢脂肪、胆固醇等等，但要先厘清令堂的
胆固醇偏高的原因来自于哪里？若是总胆固醇偏高
是因为三酸甘油脂过高造成的，那卵磷脂的帮助有限，
若是低密度胆固醇偏高，除了卵磷脂以外，建议令堂
提高高密度胆固醇的量，可以多补充鱼油（素食者请
补充亚麻仁油），因为高密度胆固醇会回收低密度胆固醇
至肝脏代谢。
5.承上，若是低密度胆固醇过高，请注意令堂是否有身体慢性
发炎现象，因为身体长期慢性发炎会造成器官的损害，低密度
胆固醇负有身体组织修复的功用，会去修复组织的损伤，
但也因为低密度胆固醇黏性高，容易造成血流速度变慢，
也容易在血管壁黏附，造成血管孔径缩小，进而变成血压高。
6.低密度胆固醇过高，可以补充红曲来降胆固醇，但根本原因
还是要查清楚低密度偏高的原因，较能针对状况去解决。
以上说明，有任何问题欢迎站内信询问！