今天最后一篇额度来聊比较轻松的
今晚的八道国宴菜色
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“永续启航”
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牛蕃茄、百合、白芦笋、绿黄栉瓜、雨来菇、龙须菜、桂竹笋、东泉辣椒酱、客家桔酱、白
腐乳、te'nas、沙嗲酱
“在地扎根”
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万里地瓜金桔卷、艾粄、醉鸡、吉拿富、酸辣虾
“南国酱卤”
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鹅肉、豆腐、花生、萝卜、玉米笋
“客韵陈厚”
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珠鸡福袋、老菜脯、放山鸡、关庙竹笋、成功瓦盘盐（二层盐
“原味纯粹”
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刺楤酱、山苏、豌豆仁、黄锡鲷
“老菜弥新”
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香草猪带骨肋排、梅子、青芒果
“百年飘香”
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火烧虾、台农71香米、茶の魔手珍珠奶茶
“国际之光”
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蜷尾家：青土芒果脆皮雪糕
玫开四度：SWEET GOLDEN 果酱
畬室：麻油桂花夹心巧克力
屏东佳冬农会：莲雾
创世纪农园：极光哈密瓜
屏东爱文芒果
关庙农会：凤梨
允芳茶行：顶级精萃极品茶
台南东山咖啡
食材来源
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菜单由福尔摩沙游艇酒店行政总厨陈有华、总监杨福强、山海楼行政主厨蔡瑞郎、山海楼主
厨萧胜章、EMBERS主厨郭庭玮、美食评论家高琹雯（Liz）、饮食作家蔡珠儿，一同执行与
打造
茶魔跟东泉是常见的乡民梗
今晚的国宴菜单，各位觉得如何呢？
资料来源：总统府、中华文化总会