近10年首例！国产猪检出瘦肉精“西布特罗” 食药署：将溯源
https://reurl.cc/rrYEGb 21:19 2024/02/02 中时 林周义
台中市食安处在国产猪肉中检出瘦肉精“西布特罗”，为近10年来首次在后市场检出。目
前问题产品数量、流向都仍待厘清，食药署表示，将进行溯源，了解是否是饲料出了问题
。
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海表示，“西布特罗”与“莱克多巴胺”同属乙型受
体素，目前仅“莱克多巴胺”允许被检出，“西布特罗”不得检出。乙型受体素一旦过量
摄取，在人体将产生心跳变快、血管扩张、肌肉颤抖等症状。
根据食药署统计，2014年至2023年间，卫生单位共检验了1万9300件猪肉，其中国产猪肉1
万5114件，进口猪肉4186件，均未检出“西布特罗”。食药署副署长林金富说，台市食安
处1月15日至国防部福利事业管理处台中福利站抽验国产“梅花肉片”，检出了0.002ppm
的“西布特罗”，为近10年在后市场中首次被检出。
林金富表示，“西布特罗”属农业部禁用药物，台中市食安处已通知贩售业者将该批肉品
全数下架停止贩售并回收，并将移请源头制造商（屏东县）及产品责任商（台南市）县市
卫生局处办，卫生单位也将进行溯源，了解是否是饲料出了问题。
对于产品的数量、流向，林金富表示，仍待厘清。至于业者的裁罚，则要回归《畜牧法》
、《饲料管理法》处理。另依《食安法》第39条规定，食品业者对于检验结果有异议时，
得自收受通知之日起15日内，向原抽验机关（构）申请复验。
5.附注、心得、想法︰
台糖国产猪肉中检出瘦肉精“西布特罗”，为近10年来首次在后市场检出。
“西布特罗”与“莱克多巴胺”同属瘦肉精，目前仅“莱克多巴胺”允许被检出，
“西布特罗”属农业部禁用药物，“西布特罗”不得检出。