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自由时报
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蛋荒！台南超人气“名东蛋糕”撑不住 网友扑空：蛋蛋的哀伤
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台南人气古早味蛋糕“名东现烤蛋糕”因蛋荒减产3分之1的蛋糕量。（记者王姝琇摄）
2023/03/06 14:45
〔记者王姝琇／台南报导〕受到禽流感及气候不稳定的影响鸡蛋产量骤减，缺蛋问题持续
延烧；台南排队名店“名东现烤蛋糕”贴出公告表示，因为鸡蛋供应不足（不稳定），当
日蛋糕卖完即提早打烊，时间将不固定。有网友表示，“扑空了，体会到‘蛋蛋’的哀伤
”。
台南人气古早味蛋糕“名东现烤蛋糕”去年正式进军日本东京，在海外掀起热卖，也让原
本的超人气更加乘，却也抵挡不了这一波缺蛋潮！负责人郭东蒝指出，农历年前其实就有
感觉缺蛋，但是近来真的是越来越严重，除了随机调整营业时间，大笔订单也不好接，怕
做不出来。
郭东蒝表示，“真的很缺蛋”，现在叫蛋“叫10箱来7、8箱”，询问其他供应商也没有蛋
，大概减产3分之1的蛋糕量，目前就是鸡蛋能来多少，就做多少蛋糕，以昨天为例，原本
是晚间7点打烊，实际上在下午4点就收工了。
郭东蒝表示，经营10多年来第1次遇到这种状况，蛋价每台斤破50元，还不一定买得到鸡
蛋，日前也曾经向朋友调借鸡蛋，但是总不是长久之计；现在可以做的就是“做多少算多
少”。今天中午议员陈怡珍也到现场关心业者状况，并说明现在政府的应对政策，预计3
月底可望纾解恢复原状。
名东现烤蛋糕公告表示，“因为蛋荒，鸡蛋供不应求，我们已经竭尽全力向供应商调货，
但是已经无法像往日那样充足。名东要在这里跟客户说声抱歉，因为鸡蛋供应不足，所以
我们只能用当天现有的新鲜鸡蛋制作，蛋糕卖完即提早打烊，时间不定时，请顾客们谅解
。待鸡蛋供应充足后，会恢复往日的供应时间。”
缺蛋问题持续延烧，台南排队名店“名东现烤蛋糕”也撑不住，调整营业时间。（记者王
姝琇摄）
缺蛋问题持续延烧，台南排队名店“名东现烤蛋糕”也撑不住，调整营业时间。（记者王
姝琇摄）
5.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
北部不…，呃，是台南，
然后还是自由报的？
等一下是不是推文又有人要秀一波超商茶叶蛋很多的照片啦？
买不到蛋到底是谁的问题的？
我想是鸡的问题，对吧？
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