楼主:
Tosca (hi)
2022-06-25 09:43:43※ 引述《spector66 (天气预报)》之铭言：
: 但，林启聪摇头叹气说，这些根本无济于事，石斑鱼主要消费者是华人，非中港澳的市场总
: 计不到一成，外销补贴能发挥多少效益？“这种预算根本是看得到、吃不到。”
: 杨文清说，重中之重是外销市场在哪里？如果石斑鱼可以销欧美日等国，谁不想去？渔民不
: 会笨到将鸡蛋放在同一个篮子里，水产品可以卖到那里去，由市场决定，不是你想卖就卖得
: 动，更何况还涉及饮食习惯等问题。
阿伯我其实最纳闷还是这一段
石斑鱼到底好不好吃=.=?
好吃了话 怎么会有卖不出去的问题???
之前中国禁澳洲龙虾
澳洲人有在担心龙虾没人要买吗??????
拜托那阵子台湾买进口龙虾超便宜
龙虾吃到饱超爽ㄉ~~~~
好吃的东西
全世界的人都会觉得好吃
全世界都爱买
龙虾 黑鲔鱼 帝王蟹 鱼子酱
难道有在担心被中国禁
卖不出去吗??????????
为什么台湾石斑鱼却这么恐慌
到底好不好吃啦????
不好吃为什么还卖这么贵????
有人能跟阿伯我解释一下吗??????
作者:
Yaomini (优かすみりさ)
2022-06-25 09:45:00鸡逼就有毒啊不然等到像美国那样强，就可以叫台湾这种小地方硬吃啊为了加入OOXX组织，一定要进口
作者:
TWTP2018 (台湾队加油！)
2022-06-25 09:48:00龙虾都吃到饱超爽ㄉ~那就买1尾石斑亲自试试看干嘛等业配
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 09:48:00这鱼几乎都中式料理，只有华人吃
作者:
MintSu (Simon)
2022-06-25 09:48:00亚洲人和西方人吃鱼的习惯不同，西方人超不会挑刺的！
有刺的鱼市场愈来愈小，连日本也一样。石斑鱼要外销，就乖乖切成鱼排再说。
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 09:49:00就吃桌菜那道整条清蒸鱼家常菜顶多鱼汤
作者:
mainsa (科科)
2022-06-25 09:52:00我自己也不吃鱼 很难跟你说这个 但整个产业重压单一市场被人家卡就是自找的
作者: steven0503 2022-06-25 09:52:00
料理.用餐习俗不同啦 你想想自己吃石斑的时候是什么样子 那种鱼刺大小是可以用刀叉克服吗
料理方式不同 饮食习惯也不同石斑鱼用烤的煎的超爆难吃
作者:
momo04j (04J)
2022-06-25 09:56:00Nas会吗 我倒是觉得用煎烤的油香很浓更喜欢
作者: touchbird (新竹彭于晏) 2022-06-25 09:57:00
就贵啊
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 09:58:00
不是啊，你自己都吃过了，好不好吃问自己不是最直接？
作者: scott29 2022-06-25 09:59:00
会不会是像之前敲陆客盘子的餐饮店敲习惯了，无法适应本地客人?
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:01:00
那就是不值得，结案
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:01:00石斑熬出来的汤头可以夸张到其他的鱼汤会喝不下，不过最好吃的还是河豚啦
石斑真的只有熬汤的价值，台湾人平时吃鱼也不会选石斑，没办法像日本韩国可以把料理包装文化输出，再来就算是日本外销生鱼片，使用的食材也不一定是日本鱼
作者:
MVPGGYY (MVP)
2022-06-25 10:04:00石斑好像只有清蒸跟煮汤两种煮法？
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:06:00
还有炸的啦，皮鞋都可以炸了应该没什么食材不能炸
作者:
LZzzz (邻家咸鱼粥)
2022-06-25 10:06:00清蒸好吃
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 10:07:00石斑煮汤很优，不过一般超市买不到，网购很贵 一斤一千
作者:
dragonjj (简简单单的伤过 就不算白)
2022-06-25 10:08:00那阵子，澳洲龙虾都内销耶，你确定你买到的是澳洲龙虾？
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:09:00想吃便宜的石斑要看你有没有亲友是钓鱼或是渔民的才有机会啦渔家子弟的福利
作者:
aimlin ( )
2022-06-25 10:10:00一千买来还要自己煮………便宜龙虾可能是獒虾吧，有大獒那种龙虾没有大獒
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:12:00真的大龙虾以前在喜筵上才吃的到
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2022-06-25 10:12:00你没吃过吗?
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:13:00
石斑在产地也是很贵啦，这种鱼就是贵...88水灾一堆鱼塭的石斑跑出去，我那时有去钓石斑
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2022-06-25 10:13:00你的便宜龙虾是指波龙吧
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:14:00
喜宴现在是波士顿螯虾？怎么可能，再怎样也是澳洲青龙虾吧
作者: a1chemy (QQ) 2022-06-25 10:16:00
船钓钓石斑不怕弄坏鱼竿喔？
作者: zyic 2022-06-25 10:17:00
石斑好吃啊，红烧清蒸都可以阿，个人偏好糖醋就是了
costco的龙虾尾是螯龙虾吧 所谓波龙 螯虾 假龙虾
作者: cottontsai (Jessie) 2022-06-25 10:19:00
清蒸很好吃啊,桌菜常常有
破布子 酒 酱油 味琳蒸一蒸 要是更拼的 在鱼片上放葱丝 淋热油 增香 这个就是基本款了
作者:
geordie (Geordie)
2022-06-25 10:21:00真的龙虾不便宜就是
作者: zyic 2022-06-25 10:21:00
小时候就吃石斑长大的，外公是渔民，双吃石斑爽
现在青龙虾要是有育肥 也不会差到哪了...养殖技术真的很威猛...
作者:
mukuro (把梦变为现实)
2022-06-25 10:34:00石斑好吃阿，问题是非华人几乎不吃活鱼然后这东西知名度不如龙虾所以要先宣传，做成鱼排，然后进市场试水温
作者: zyic 2022-06-25 11:01:00
意大利不就一堆活鱼料理，哪有非华人不吃活鱼的
作者:
KFVC (   ﰠ)
2022-06-25 11:06:00石斑在台湾或是西台湾最有名的烹调就是香港那一套清蒸淋热油尤其是在台湾南部的办桌 9成会有酒精灯的那一道 然后如果不
作者:
TIMU (TIMU)
2022-06-25 11:08:00火快烧到政府了，改带风向打业者
作者:
KFVC (   ﰠ)
2022-06-25 11:08:00是石班而是鲈鱼的话 还会让人懒得动手夹Xd
作者:
holyhelm (老鹰 鸭霸 西米露)
2022-06-25 11:09:00还有个问题是这东西加工后 跟别国吃惯的鱼有竞争力吗?
作者:
gamer 2022-06-25 11:30:00跟好不好吃无关，国外的鱼料理就是只吃不需要挑刺的肉排，除了华人几乎没其他国家在吃整尾鱼的
作者:
linnx (d调)
2022-06-25 12:00:00主要问题是出口支那的都是活鱼，别的国家没有活鱼需求，要出口到别的国家必须先加工。对养殖业者而言，出口活鱼是easy money，他们自然不会想自找麻烦另寻通路。所以一旦出口支那被禁，这些依赖支那市场的就完全找不到其他地方销售活鱼回到原问题，石斑好吃啊！而且目前也是有外销到美日等其他国家，只是比例很低（有远见加工卖到其他国家的早就看到依赖支那市场风险太高，这次事件对他们就没影响）