电子锅买了，电视买了，声霸买了，操你妈的，五倍券我也只能日常消费了吧。
以上政黑点，回一下推文：
: Ginpunch: 咖哩块咖哩配什么饭都一样吧 谁在乎咖哩饭的饭啊
: kuninaka: 哪有配什么饭都一样@@
很多人可能拿到咖哩块，都是照背面说明书去做，这样子真的太可惜了。
日本人发明了咖哩块，但他们家家户户煮咖哩时都有“秘方”，没有写在说明书上。
倒不是母亲传给女儿的房中术那样不为人知的秘方，就是一些小技巧，网络上也有，
只是台湾人似乎不太知道这些，照本宣科煮出平平淡淡的咖哩，有点可惜。
首先，咖哩块要混用。
这件事我发现99%的台湾人都不知道....
http://i.imgur.com/kE7IONx.jpg
我这次选的是排名第四但最辣的组合。
http://i.imgur.com/fyGSlWi.jpg
http://i.imgur.com/csZVzST.jpg
House的爪哇咖哩，辣味
+
S&B的黄金咖哩，大辣
其实也不会很辣就是了，总之两种咖哩块的组合可以自己试，
不要只用一种，那太可惜了，各放半盒的量刚刚好，不要同一口味整盒放进去。
附带一提桥本有菜的配方是这样：
http://i.imgur.com/z0RQYM3.jpg
House的佛蒙特咖哩，中辛跟甘口。
其次，洋葱要够多，而且炒出梅纳反应。
这个大概95%的台湾人不知道，知道的都是看过Gordon Ramsey或Oliver节目的人。
http://i.imgur.com/K7halew.jpg
基本上两颗洋葱是基本，切碎或切丝都可以，重点是要炒到焦糖色，方法有很多。
我的作法是“冷冻”，把洋葱切完后放夹链袋，丢进冷冻，隔天或至少4~6小时再来炒。
http://i.imgur.com/g0hLUHD.jpg
冷冻再炒的洋葱味道更好，稍微加一点工，料理就会更好吃。
第三，“隐藏风味”
这个知道的台湾人恐怕是最少的，在刚刚混合咖哩的图中也有提到，用蜂蜜来当做“隠し味”。
http://i.imgur.com/9x5sTQP.jpg
我自己爱用的是，咖啡，日本人最推荐用即溶咖啡，因为味道简单。
单品咖啡反而浪费了，我最近手边没有即溶咖啡，就是拿ucc的便宜挂耳包，泡浓一点。
份量不要多，大概就150cc一杯的量。
另外，我自己试过巧克力(黑巧克力)，不太喜欢....
http://i.imgur.com/bBpgyNU.jpg
http://i.imgur.com/jVCsE83.jpg
记住这三招
就算是用全联买的咖哩块，也能做出好吃的咖哩。
常常有板友站内信要我分享食谱，今天就分享日式咖哩的一些小技巧。
大家在家里好好防疫，多吃美食。
干你娘习近平害我飞不了日本，操你妈的习包子垃圾王八蛋。