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2020-12-16 04:32 联合报 / 施炤稽／大学教师（台北市）
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美国莱猪来势汹汹，在民进党政府大方弃守之下，将于明年元旦正式输台。
国内朝野早已陷入莱猪攻防战。绿营指责马英九执政时已经开放含瘦肉精的美牛，蓝营则
回应道，当时并非全牛可以进口，而是在“牛猪分离”、“三管五卡”、“排除内脏”等
原则和措施下，进口卅个月龄以下的牛肉。
绿营也指责，蓝营阻碍台美关系进步，让美国对台湾提出的承诺的可信度大打折扣，民进
党之前反对瘦肉精猪、牛进口，但现在“时空环境改变”，国际食品法典委员会（ＣＯＤ
ＥＸ）已经订出各部位最大残留容许值，只要在范围之内都没问题。
许多人责问民进党政府，既然如此，怎又宣布中小学学生及国防部、警政署、体育署等所
属的团膳都不可使用莱猪？蓝营也强调，国人每年消费猪肉的量，是牛肉的六、七倍，国
人多食猪内脏，而内脏所残留的莱克多巴胺（瘦肉精），比肉里面残留的可以高达十几倍
到几十倍之多，不宜进口莱猪；绿营明知瘦肉精吃多有害，“食安即国安”，而且在没有
获得川普政府具体承诺会与台湾进行更进一步的经贸合作前，就先将谈判筹码双手奉上，
届时拜登政府上台，暂时不会签署新的双边贸易协定（ＢＴＡ），蔡英文总统算盘根本拨
错了。
当国内为莱猪吵成一片时，笔者想提醒，别忘了有一只“房间里的大象”（an elephant
in the room）。
此处“房间里的大象”并非指美国象肉要进口台湾（美国也没有大象），而是来自英文惯
用语，指一件很明显却被集体刻意忽视的事情。
美国政府作为美国海外利益的维护者和提倡者，常常不管海外的饮食习惯，而会想方设法
把美国国内法规容许的莱猪销到海外市场。可是国内少有人将进口莱猪的矛头指向美国政
府及美国在台协会（ＡＩＴ），执政的民进党更是没有这样做。
现在是该大声喊出“房间里有大象”的时候了！
根据《台湾关系法》，美国在台协会就是代表美国官方“与台湾人民进行实施的各项方案
、交往”的机构。
君不见当朝野为莱猪进口文斗武斗、民众为莱猪进口走上街头抗议时，始作俑者的美国政
府官员们都作壁上观？民进党政府则变成了美国卖莱猪给台湾的“协力厂商”，努力叫卖
并排除阻碍，无视至少六成多的民众反对莱猪，岂不怪哉？
笔者主张，美国在台协会不仅应主动向朝野政党好好说明，别动辄把国人对莱猪食安忧虑
当成台美贸易障碍，还应该与台湾各界公开沟通，特别是直接关系到的猪农、家长、食安
与消费者等团体。如果美国连这样的诚意都没有，就别怪台湾社会强烈反美国莱猪进口了
。
4.附注、心得、想法︰
※ 40字心得、备注 ※
给为台湾人民发声的卢秀燕市长一个赞！
美国如果要继续跟台湾的民意对着干 就请你们滚出台湾
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