大楼地下室塞31厨房130炉火！仅“1/6座位”被认定餐厅 北市府急会勘
ETtoday
记者袁茵／台北报导
台北市议员简舒培12日爆出大安区信义路4段某住宅大楼地下室，有业者要设置24小时营
业的“共享外送厨房”，其中座位区仅60平方公尺、六分之一的座位，六分之五的厨房，
却被台北市政府核准为餐厅，而非厂房，担心有公安疑虑。简舒培、台北市议员罗智强与
台北市府建管处、产发处等局处13日赴现场会勘，未来建管处会控管竣工，而商业处则会
做行业别认定。
简舒培13日上午10时抵达大安区信义路4段某住宅大楼召开记者会，她表示，该大厦原本
是一个生活品质非常好的大厦，但今年突然进来了一个外商，准备在此地下室设置共享厨
房，由于预计有31个厨房、130多个炉火，无疑是把地雷炸弹放在130几户住户的楼下，让
当地所有住户都很担心，所以邀请建管处、产发局、商业处、环保局、卫生局、消防局、
都发局赴现场会勘。
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▲大安区某地下室将设置“共享外送厨房”，却申请为餐厅。（图／记者袁茵摄）
简舒培强调，建管处认定该地时，竟以餐厅来核准设立，31个厨房等于餐厅吗？这是政府
现在没讲的，也许法规不足，但也不该这样贸然允许设置，这对外商也不公平，如果他带
很多资金要到台湾投资，书面审查一方面允许他设置，开始营业又可能让对方违法、黯然
离去，并非好的投资环境，希望政府考量住户优良生活品质，此行业是否适合放在该大楼
底下，另一方面不行也该跟投资厂商提醒另觅场地。
简舒培表示，这个厨房主要送餐方式是依靠外送平台，但外送员车子停在巷子里面，也会
导致该社区之外，旁边居民的困扰，所以允许设置之前，北市府应先帮住户把关，也要帮
业者审视该环境是否适合设置共享厨房，不要贸然同意。
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▲简舒培、罗智强“大安区共享外送餐厅厨房设置疑虑”现场会勘。（图／记者袁茵摄）
住宅大楼代表发言人也提到，该业者当初来此地时，仅只告诉他们这是“餐厅”，到最后
慢慢演变说出来是30到33个厨房，但对方一直说是餐厅，“我想这是钻法律上的漏洞”，
过去盖捷运线时，连公务机关都有跑来该住宅照相，深怕影响住宅结构，代表住宅与捷运
相近关联高，如果埋在地下的130个炉火管线爆炸，又碰上捷运通过，不知道会发生什么
事情？捷运建构会不会受到危害？
住宅大楼代表发言人质疑，业者是外国人，对方如果不入境，难道要去引渡吗？虽然说总
经理是台湾人，但抓一个专业经理人做什么？不过就只是领薪水上班，居民生活有保障吗
？这样钻法律漏洞，赚钱建筑在大家生命安全上是合理的吗？大家知道现在脚底下踩的都
是管线吗？
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被问到工地监工说这是“美食街”的概念，住宅大楼代表发言人强调，大家都去过美食街
，但百货公司会有多少位子让大家吃美食，但该地下室的位子与餐厅位子成比例吗？“我
不晓得这是什么概念！”
此时，罗智强也抵达现场，他提到，如果每个人家里楼下有100多个炉火，有人敢住吗？
这是严肃跟严重问题，中央跟地方都该扛责，这是分长跟短的面相，没兼顾的话基本上此
问题无法解决，长面向是在共享经济时代，的确会出现新的经济模式，共享厨房就是其中
一个，但今天状况下是归类为餐饮业还是加工制造业？如果不能厘清定性跟属性就没办法
有管理配套。
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▲简舒培、罗智强与北市府局处人员赴地下室会勘，施工人员阻挡媒体进入。（图／记者
袁茵摄）
随后简舒培、罗智强与局处人员一行人一同到住宅大楼地下室会勘，然而该工地人员阻挡
媒体进入，称担心媒体记者们受伤，甚至还有疑似是工地人员的人士强推媒体记者，场面
一片混乱。
最后，简舒培会勘结束后上楼表示，商业处之后会去做行业别认定，这是一个新型态行业
，也许规模什么都需要新型态管理，但在此地如果只要中央厨房，被认定便当制造业或食
品制造业就不行。
被问到现场会勘完有无结论？简舒培说，建管处讲法是因为在试装过程当中，没有勒令停
工，但会控管竣工，也就是室内装修完之后要拿到竣工许可才能使用，如果拿不到就没办
法用，所以会控管竣工，在相关法令还没确认前拿不到竣工，商业处部分会去做行业别认
定，所以科长认为座位区跟厨房配比确实比例失衡，所以会重新认定。建管处也有跟业者
说，如果行业别还没确定前，是否要思考一下控管损失。
▼大安区某地下室将设置“共享外送厨房”，却申请为餐厅，民进党台北市议员简舒培质
疑有公安疑虑。（图／简舒培办公室提供）
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饿死抬头
台北市民好幸福
除了有阿伯这么优质的市长外
还有台北真速配 简书培
加上 罗智强 这样优质的议员
台北市民要知足