忧摊贩散装肉品来源 侯友宜促清查
2020-09-05 05:30:00
〔记者翁聿煌／新北报导〕明年元旦将开放含莱克多巴胺 （俗称瘦肉精）美猪及30月龄以上美牛进口，引发国内食安争议，新北市长侯友宜昨天参访中和区桂冠食品加工厂，表示对大型肉品加工厂管控肉品来源和品质有信心，但忧心传统、黄昏市场和夜市摊贩等散装肉品的来源难以分辨，要求卫生局、农业局等相关单位，清查全市591摊散装加工肉品摊位的肉品来源。
侯表示对大型肉品加工厂有信心
侯友宜指出，要确保猪肉来源安全无虞，第一道防线是溯源管理，第二道防线是肉品加工厂的品质管制，他担心夜市小吃、肉丸、香肠、肉松等散装加工肉制品，无法标示来源，要如何做好严防和检验，是政府最大的挑战。
桂冠董事长王正明表示，公司坚持采用台湾猪肉，过去从未使用美国猪肉，加上消费者已经习惯台湾猪的风味，将来也不会考虑使用美国猪肉。
经济发展局长何怡明说，目前针对全市152家肉品加工厂进行查核，除确认肉品加工厂使用的猪肉来源外，也辅导建立风险管理，并配合卫生局落实查验食品业者对于食品及食品原料容器、外包装，应明显标示产地。
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中央硬干美猪，人口最多的新北市首当其冲，地方无力反抗，侯友宜也只能透过清查来降低风险了。
我是劝侯友宜不要对大型肉品加工厂太有信心，以前大家对鼎新也很有信心。