兄弟，会有这种疑问代表你不了解美国社会。
看过《华尔街之狼》吗？美国是全世界最金权至上的社会，上流物欲横流，钱多到淹出来
、下流住在贫民窟，连经过都会让你怀疑是不是身处第三世界国家。
例如大家耳熟能详的孟山都，基改食品吃了会如何莫衷一是，不过可以确定的是在美国一
不留神吃下去的就是基改食品。
另一个很有趣的案例是汽水mountain dew。
（https://bit.ly/3jrWXOb）
美国许多柑橘口味的汽水会添加一种食品添加剂叫做溴化植物油（brominated
vegetable oil, BVO）。传说这种溴化物最初的作用是加在塑胶里作为阻燃剂用。那加在
汽水里干麻？当当当，就是大家耳熟能详的起云剂啦！也因为这个添加物，印象中有看到
台湾在2015禁了添加BVO的汽水。BVO可能会造成神经疾病、皮肤损伤、记忆力衰退；在人
体会累积，过量甚至会中毒。美国曾经在1970年短暂的禁用，但是很快的没过几年却订出
了一个容许量准用到今天。这容许量的依据为何？依据的是一份由企业团体所作的研究！
有没有很熟悉？对啦！瘦肉精对人体没有健康风险的报告也是由莱克多巴胺相关的利益团
体做的啦！
美国的国会其实就是个利益团体彼此角力的场域。每个大企业时不时就捧著大把的钞票游
说议员让他们通过企业想要的法案。今天是脸书、明天是微软、后天是辉瑞，如此循环不
息。一般的小老百姓基本上就是任企业鱼肉的份，根本不可能有声音出来。唯一的一条路
就是当伤害造成了，去控告那些企业，当然成功的案例屈指可数，都拍成电影了（永不妥
协之类的）。
美国这些超大的食品商，以无酒精饮料为例，每年的产值是千亿美元的水准，他们里面养
了一堆一流的生化学家，任务绝对不是增进科学的发展，而是把企业收益毫无顾忌的最大
化。美国对食品添加剂的使用在欧盟日本这些先进国家的眼光来看根本是投毒，但是这些
企业不在意。许多食品添加剂是完全非必要的，连防腐都谈不上，往往只是为了卖相、增
进销量。毕竟食品添加剂只要短期吃不死人，长期（数十年）来看要证明疾病的相关性根
本难如登天（研究该如何排除生病的受试者不是因为不健康的生活或缺陷基因等等造成了
疾病？）。
有了这样的理解，再回头来看瘦肉精就很好理解了。基本上美国人不太吃肥肉，所以一头
猪吃一样多的饲料，如果肥肉变成了瘦肉，那牠的经济价值就大大的提升了，更别提美国
是全球超强畜牧业生产国，瘦肉精带来的利润根本无法想像。其实大家如果去看看莱克多
巴胺的工作原理，还是不免要赞叹它的神奇发明吧。
至于开放瘦肉精对国人的健康风险有多大？我查到了行政院文宣上所说的仅有22%的猪肉
含有瘦肉精的数据来源：
https://bit.ly/2DbwncE
这是去年的论文，文中指出美国的猪农对于用药相当的克制，在所有送测的猪肉样本中仅
有22%的样本其莱克多巴胺的含量大于仪器的灵敏度，换句话说有78%的样本可以说是零检
出。我并不清楚这些研究人员的底细，但如果这是独立研究，国人的健康风险应该是很低
的。
※ 引述《oftisa (oo)》之铭言：
: 美猪美牛的争议就是含有莱克多巴胺
: 奇怪了， 为什么美国人养猪养牛非要使用莱克多巴胺呢?
: 用了莱克多巴胺到底有什么好处? 吃了能变成馆长猪,馆长牛吗?
: 有人说160个国家都禁用莱克多巴胺， 不知道是真的还是假的
: 美国为什么不禁用呢?
: 美国既然要外销， 直接进用莱克多巴胺， 符合其他国家的标准不就好了， 干嘛非要为
: 要引起争议?
: 美国人的脑袋在想什么?
: