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习近平罕见指示“制止人民餐饮浪费” 北京学者：中国可能出现粮食危机
中国官媒新华社今天（11日）报导，中国国家主席习近平发出重要指示，称要制止人民餐
饮浪费行为，形容现在餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，又引用唐朝《悯农诗》：“谁
知盘中餐（飧），粒粒皆辛苦”，他说尽管中国粮食生产连年丰收，对粮食安全始终要有
危机意识，今年全球疫情所带来的影响更是敲响警钟。对此，北京经济学专家指出，逾30%
粮食仰赖进口的中国，可能出现粮食危机。
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新华社和中新社今天报导，习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长
效机制，坚决制止餐饮浪费行为。同时要加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营
造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。
报导指，习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次
强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月，习近平就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费
。此后，习近平又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力
的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部
分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭
节约良好美德等提出明确要求。
对此，香港《苹果动新闻》今天引述熟悉中国粮农问题的经济学者胡星斗表示，虽然中国
目前没有逼切的粮食问题，但是出现粮食危机绝对有可能，也应该担忧，因为中国有超过
三成的粮食依赖进口，实际的数量有可能不止，比例可能会更高。他说，在美中冲突的影
响下，不得不思考粮食问题，因为目前全球粮食交易大部份都是用美元结算，“如果中美
最后经济上脱钩，中国贸易顺差就减少，中国的美元可能都没有。美国也有可能不让中国
使用美元，那就可能不让中国在国际社会上购买粮食。”虽然中国也很可能试图会在向其
他国家购买粮食时，以人民币结算，但“那就不好说”，因为如果中国经济不好，通货膨
胀加剧，人民币也会贬值。
胡星斗指出，虽然中国绝大多数粮食都可以做到自给自足，但是这一年中国除了习近平所
讲的“疫情警钟”，还遇到不少天然灾害，先后出现洪灾、蝗灾等，甚至有虚报粮食的问
题，也引起人民的警觉与恐慌。胡星斗强调，未来在中国出现粮食危机这个担忧，绝对有
可能成为现实，联合国也警告全球有可能出现饥荒，中国不能独善其身，在这样的情况结
合国际形势下，中国的粮食问题不容忽视。
至于能否做到粮食“内循环”，胡星斗指，“内循环”也要先做到粮食百分百自给自足，
而不是现在只有大约70%，这样是很大的粮食缺口。如果要弥补这个缺口，则需要时间，也
需要提升中国的农业设备，“中国的农业还是在小农生产的方式，跟美国的机械化生产，
注重效率，还是相差很大。”
近月习近平对国内粮食问题十分关心，上月下旬他曾到吉林考察玉米地，说东北这黑土地
面临着土地“肥力透支”的问题。一定要采取有效措施，保护好黑土地这一“耕地中的大
熊猫”；之后官媒的报导又说，习近平指出要“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新
粮食安全观，确立了以我为主、立足国内。
加上，长江流域遭逢1998年来最严重水灾，从鄱阳湖周围到有“鱼米之乡”之称的长江三
角洲流域，超过526万公顷、相当于1.5个台湾大小的良田泡在水里，中国的粮食供应，恐
已触碰保险线。（大陆中心／综合外电报导）
4.附注、心得、想法︰
不会发粮券喔
中国韭菜不值钱
有多少就可以割多少
两脚羊也能派上用场
感谢伟大的中国人民