美食外送抽三成 侯友宜：剥削要介入
2019-10-31 23:05
联合报 记者魏翊庭、王敏旭／新北报导
议员要求市府协助弱势餐厅
美食外送平台日前因为外送员车祸引来注目，除了外送员安全疑虑，也有平台抽成过高的
问题，新北市议员叶元之昨在议会市政总质询时提到，外送平台“诚实蜜蜂”倒闭欠款，
市府应该协助处于弱势的餐厅，力抗外送平台业者。新北市长侯友宜说，将责成经发局与
新北美食公会讨论筹组协会。
一家已经加入美食外送平台约5年的板桥平价义式料理餐厅表示，“很多餐厅现在都是被
迫加入平台”，怕大家都加入而自己没有加入，外送兴起冲击内用，有的未加入餐厅甚至
倒店。
业者：委外送净利一样 如做白工
业者表示，近年平台竞争激烈，推免运吸引消费者抢市占，但平台一推免运，餐厅内用就
少，加上抽成增加，餐厅外送单就算增加、总营业额增加，净利却一样，等同做白工；且
免运对外送平台而言有亏损风险，恐怕像“诚实蜜蜂”倒闭，餐厅求偿无门。
业者说，如此恶性循环的结果，就是每样餐点涨10到20元是常态，还有涨30到40元的，消
费者每多点一样，就多花一次钱，最后平台业者就用这些钱去补贴免运的外送员费用。希
望政府能介入，对最基本的美食外送平台的信托及其资金流向要掌握，否则恐被恶意倒闭
；再来是国外普遍抽1成多，台湾却涨到3成以上不合理。
市长：助筹组协会与外送平台谈判
侯友宜说，抽成高达3成是剥削小餐厅的利润，有些还会转嫁给消费者，虽然经济产业模
式正在改变，但经发局要适度介入，协助餐厅组成协会与业者谈判，起码抽成要降低，要
符合常理。
对此，同为美食外送平台之一、设籍新北市的Uber Eats，其Uber台湾区公关总监潘瑞莲
表示，平台要经过更多了解，多与餐厅业者沟通、讨论，希望是互利互助的关系。
https://udn.com/news/story/11322/4137809