来源：北市府
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出席2019台北国际烘焙暨设备展前记者会 柯文哲：台湾烘焙业已在世界占有一席之地
发布机关：台北市政府秘书处媒体事务组
台北市长柯文哲12日出席2019台北国际烘焙暨设备展展前记者会，他在致词时表示，由台
北市糕饼商业同业公会主办的台北国际烘焙暨设备展，至今（108）年已是第19届，这18
年从100个摊位变成1800摊位，成长了18倍，相当了不起，最主要是在这段期间，台湾烘
焙业在世界上占有一席之地。
柯文哲接着表示，在这个礼拜，也就是3月15日至18日，有四天的时间在南港展览馆举办
展览，共有1800摊，他笑说建议大家要去参观之前，先空半天不要吃饭，这样去看展时就
可以顺便品尝一下糕点。
柯文哲表示，烘焙大展不是只有最后面的烘焙技术而已，从原料、设备、烘焙技术，整个
产业链的展览，那也表示台湾慢慢地生活水准提高，才会去注意这种东西，如果在生活水
准还很低的时候，有东西吃就很高兴了，所以现在整个台湾经济也发展到一个程度，可以
开始进行这种文化的提升。
柯文哲表示，在过去这几年陆陆续续，吴宝春获奖是个例子，还有点心等各种比赛，慢慢
开始都可以得奖了，表示说台湾的技术已经到世界一定的水准。他接着说，今年展览还多
了一个“汉饼创新大赛”，他还特别上网去查“汉饼”是什么，听说是汉朝时候开始有的
，叫做汉饼，汉饼的形式最常见的就是囍饼，以前没有办过这个汉饼大赛，今天也特地拿
到记者会现场展示给大家。
“汉饼创新大赛”最后入围15队，台北市占8队，柯文哲说，因为台北还是全台湾经济、
生活水准最高，“富贵三代才知道吃穿”，经济发展到一个程度，才有办法去追求美食文
化。他并笑说，当然希望最后的冠亚军也是台北市拿到，这是他的“私心”期望，最后预
祝2019年台北国际烘焙暨设备大展顺利成功，也推荐大家在3月15日起，到南港展览馆去
看看。
台北市糕饼商业同业公会理事长高垂琮接受媒体访问时表示，今年的展览重点在于家用烘
焙的宅经济、跨界的组合与时尚的店家，这是最主要的主轴；另外在汉饼比赛婚丧喜庆都
会用到的产品，希望透过比赛可以鼓励创新、年轻化、生活化，让更多年轻朋友与消费者
喜欢，观光客也不是只有凤梨酥可以选择，也有很多汉饼可以享用。
柯文哲在启动仪式后接受媒体访问，对于媒体询问有台北市里长赴大陆任村委会职务，市
长觉得洽当？有没有违反两岸人民条例？柯文哲回答说，有没有违反两岸人民条例，怎么
会问台北市长？应要去问陆委会；媒体追问，有北市里长在内，柯文哲说对啊，但问题是
也不会只有北市里长，规则讲清楚，大家照办就是了；媒体追问这些里长还有领一些车马
费，柯文哲回答说，车马费？要做什么？他不晓得。他觉得出问题了，就把规则讲清楚，
反正就依法行事，有规则就照规则做。
媒体询问总统蔡英文提出的七项指导纲领对抗对岸的一国两制，是否升高两岸对抗？柯文
哲回答说，他也不晓得，一国两制，如果现在的“两制”是指香港那个叫做“两制”，他
想台湾人大概一看就跑掉了，目前除非大陆方面对一国两制有新的说词，他常常说“To s
ee is to believe”，看到香港那样子，一定呵呵赶快跑。
媒体询问，这七项指导纲领，柯市长会follow吗？柯文哲表示，他都还没看那里面写什么
，老实讲，不要以为他每天被问什么，什么都知道，他只知道有这个东西，内容是什么他
不知道；媒体追问时表示，这是指“反对假交流、真统战”，柯文哲回答说，他觉得是这
样，两岸交流没有办法完全避免，所以常常是这样，应该叫高来高去，“你统战我，我也
统战你”，如果说统战也输人家，那就是表示我们的技术要再研发一下。
媒体追问，蔡总统在韩国瑜要出访大陆还有立委补选之前，提出这个七项纲领，被外界解
读时机比较敏感，对此柯文哲表示，他不晓得，像他做事，该怎么做就怎么做，人家常常
说选前这个不可以做，他后来说，我们台湾没事随时都在选前，这次的选举也是下次选举
前面，后来想一想算了算了，该怎么做就怎么做，那个schedule（行事历）就摆起来。
媒体询问，府院把两岸情势升高，柯市长觉得跟选举有关系吗？柯文哲回答说，如果问他
对选举有没有影响，他不晓得，这常常要选后才知道。
媒体询问双子星案又卡标了，有中资疑虑？柯文哲回答说，有关双子星，市府今天早上又
问了主办单位，它是这样，新公司成立后一个月内要签约，但是新公司成立是被投审会卡
住，所以现在是这样，他倒觉得是这样，台湾要认定要不要让中资投资、不投资，这个好
吧算了，他也不要argue（争论）这件事情，但是就是说你（中央）要认定它是不是一家
中资公司，他要问的问题是：请问在台湾，要认定它是不是中资公司，投审会要花多少时
间决定？这才是问题。他在台北市的执政就是这样，就是依法行政，新公司成立后1个月
内要签约，如果不签约，市府就把它当作毁约，就找第二个来谈，但是这个新公司成立是
由投审会决定说它是不是中资，它已经得标了，那到底要多久才可以认定它是不是中资？
那投审会就要动作自己快一点，说资料都说不清楚，那请问这个案子要拖到什么时候？
媒体询问有关淡北公路经费分摊？柯文哲表示，有关淡北公路，还是依法行政，一开始他
的态度是，要通过环评、交维，有本事通过环评、交维，那当然台北市政府就接受。工程
是这样，跨县市的重大工程分摊都有一定的规则，他就跟新北市长侯友宜说，就照规则讲
清楚，台北市政府该付多少就付多少，也不会在那里耍什么小把戏，不会，新北市政府就
讲清楚，有本事环评、交维通过，然后，工程预算摆出来，总共多少，然后就按照跨县市
重大工程的分摊办法，这样的话，他不会囉嗦，他就马上同意，所以这也没有尊重议会不
尊重议会，就按“依法行政”。
媒体询问，高雄市长韩国瑜说他四年会做好做满，柯市长会做好做满吗？柯文哲说“this
is a good question”；媒体追问，柯市长说“this is a good question”是指说未来
不见得会做满四年吗？柯文哲回答说，该怎么做就怎么做，剩下的给天去决定吧。
媒体询问，为什么突然要与前副市长陈景峻和前都发局长林洲民会面？柯文哲表示，市府
对于卸任首长本来就要请客，第一次吃的时候有好几个没有来，像林洲民卡在伦敦机场，
所以只好分两批吃，所以昨天是吃第二；媒体追问，外传跟林洲民是举杯泯恩仇？柯文哲
笑答，他跟林洲民本来就没有仇。