若改强制给服务人员小费10％
原本500元的餐点+50元的小费，若店家坚持要拿到550元，
那就是改成定价550元+55元小费，消费者的付出就会从550变成605元。
（这是小费是从消费者的口袋拿的）
又或者
原本500元的餐点+50元的小费，若店家要拿到550元，
一样定价500元+50元小费，服务人员薪资减50元。
（这是小费是从服务人员的口袋拿的）
讲句粗一点的话，览趴跟趴览....没啥两样.....
老板真要坚持拿550元，那50的小费不是消费者出，就是服务人员从自已
左边的口袋，拿到右边的口袋。
所以，强制小费，意义不大....
最终还是市场机制来决定....
消费者若拿了10％的小费，得不到服务，就不要去消费；
若在别的公司可以拿到多余的小费，那服务人员就去那间公司工作。