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【戴安玮、张为竣╱台北报导】油价大跌、气价将降，在一片喊降声中，国际知名小笼包
名店鼎泰丰却执意涨价，昨起调涨菠菜百页、虾肉蒸饺等29品项，每道涨5至20元不等，
已是近一年半来二度涨价，以此次规模最大，虾仁面等连涨二次涨幅共高达近18％。民骂
：“已很贵，再涨没道理。”消基会批鼎泰丰乱来，消保处将派员了解。
鼎泰丰昨仅在店内张贴涨价讯息，涨29品项，以菠菜百页涨9.1％最多，由220元涨至240
元，空心菜、菠菜等叶菜也涨10元至180元，涨幅5.9％。
称砸300万护食安
鼎泰丰去年七月调涨约20个品项，其中虾仁面、虾肉蒸饺、虾仁肉丝蛋炒饭各涨20元，上
述三品项昨又各涨10元，涨幅3.8％至5.3％不等，但两次累积涨幅则高达12.5％至17.6％
。
鼎泰丰昨宣称，食安风暴后在中央厨房设实验室，花100多万元，一年食材检验费另需200
万元，并改用了贵1至2成的产销履历蔬菜，加上剑虾等成本每公斤涨7、80元，因此调涨
，青菜料理除干煸四季豆外，几乎全面涨价。
说词遭义美打脸
据农委会统计，剑虾今年至昨平均批发价每公斤254.7元，较去年贵约17％。农委会官员
认为，零售价应不至如鼎泰丰所说涨那么多。
内部也设实验室的义美食品表示，检验机器要价千万元，每年维修及人事费用等，约需千
万元，但反映在产品售价的占比并不大，近期仅红豆汤圆一盒34元涨为40元等少量商品调
涨。同样以小笼包著名的点水楼业者则表示，暂无涨价计划。
民众方先生说：“油价大跌，成本已减轻很多，鼎泰丰凭什么涨价。”民众陈小姐说：“
鼎泰丰不曾在原物料跌时跟跌，是无良业者。”民众刘小姐说：“鼎泰丰已很贵了，这次
涨得没道理，会拒吃。”
消保处说，会派员到鼎泰丰了解涨价原因，若不符成本，会移请经济部处理。消基会董事
长陆云说，消费者无法接受不合理涨价，鼎泰丰成本没增加多少，却涨这么多，真是乱来
，呼吁消费者拒吃。
鳗鱼业者拒降价
今年鳗鱼盛产价跌，渔业署长沙志一昨表示，去年11月至今年8月捕捞鳗苗是近十年来最
多，鳗鱼池边价从去年每公斤1200元降为800元，加工制成蒲烧鳗也从每公斤2200元，降
为1500元，便宜32％，是近5年新低，呼吁鳗鱼饭业者降价回馈消费者。
之前曾涨价的鳗鱼饭业者则不为所动，北市肥前屋表示，采购的鳗鱼价没降低，店租也高
，暂无调降计划；台中大东屋也称，所用鳗鱼还没跌价，因此不会降。
作者:
owenkuo (ç°è‰²è…¦ç´°èƒž)
2014-12-18 15:02:00我们到底是资本主义民主国家，还是中央调控共产国家都快搞不清楚了ww
作者:
kauosong (如何一少年，匆匆已白头)
2014-12-18 15:02:00大都观光客指名要吃。嫌贵有其他选择
作者:
date1004 (本日最台肯)
2014-12-18 15:03:00听说人民都在抱怨物价涨,伟大的政府不专制一下管理管理
作者:
YYOO (回游鱼のキャパシティ)
2014-12-18 15:04:00101鼎泰丰没排队跟本进不去
作者:
abc06 (阿咧)
2014-12-18 15:05:00支持鼎泰丰涨价 鼎泰丰的薪水真的不错
作者:
plsmaop (plsmaop)
2014-12-18 15:06:00干鼎泰丰又不是民生必需品，他卖多少都是他爽就好，嫌贵不要吃啊
作者:
abc06 (阿咧)
2014-12-18 15:06:00比王品这种低薪垃圾好
作者:
hosen (didi)
2014-12-18 15:06:00人家涨价，至少员工起薪高，福利佳;有加到员工身上
作者:
abc06 (阿咧)
2014-12-18 15:07:00鼎泰丰连洗碗的都接近四万
作者:
hosen (didi)
2014-12-18 15:07:00又不是"独占"事业，政府管太多了吧?难道我一瓶红酒十万，你政府也要管吗?
作者:
powyo (光子郎)
2014-12-18 15:10:00这都大陆人在吃比较多 难道是对岸高层有反应吗
赚外国人钱的 越贵越好不是明明是餐厅的模范应该问怎样创造更多鼎泰丰才是
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罂粟爱)
2014-12-18 15:13:00很少吃鼎泰丰，只吃过小笼包和担仔面之类的
作者:
abc06 (阿咧)
2014-12-18 15:16:00干 战鼎泰丰真的很有事 明明就是企业楷模
作者:
jksen (Sen)
2014-12-18 15:17:00台湾本来就不是很资本主义的国家，干预市场可多了。
作者:
chyou2003 (Smelly Cat ^^)
2014-12-18 15:18:00鳗鱼饭我看最近的食记，还是大排长龙，店家根本不怕如果真的太贵自然就会生意不好而降价
作者:
neiger (梦见心地)
2014-12-18 15:21:00刘大作家该出来发声了。XD
作者:
abc06 (阿咧)
2014-12-18 15:21:00不然都砍成22k就能降价了
鼎泰丰是联合涨价还是垄断阿 为什么他单一商家涨价要政府去管？
作者:
kerry0496x (ACGç´…çŸé«®å‹¢åŠ›å´›èµ·ä¸)
2014-12-18 15:23:00台湾真的没救了.... 他要涨就给他涨啊台湾真的有一票人很奇怪，然后官员也把这视为作秀配合媒体在那边演戏，干 要涨就给他涨
作者:
kauosong (如何一少年，匆匆已白头)
2014-12-18 15:25:00好怪。一堆人平常也没在吃，涨价时却跳出来说抵制。
作者:
vint092 (MY)
2014-12-18 15:27:00有人天天吃鼎泰丰吗？没别的店?能吃鼎泰丰说你没钱嫌贵?
作者:
manlike ( )
2014-12-18 15:31:00又没什么好吃的 =.=干脆涨 100% 算了~ (挖鼻孔
作者:
chyou2003 (Smelly Cat ^^)
2014-12-18 15:33:00现在就是抓几个涨价的女巫烧给民众看啊
作者:
tsgd 2014-12-18 15:34:00胡须张涨价闹剧演不完 真的是刁民横行
作者:
chyou2003 (Smelly Cat ^^)
2014-12-18 15:34:00昨天也在报汉堡涨价的新闻
作者:
blabla777 (blabla777)
2014-12-18 15:37:00台湾人都是惯老板 连别人公司业绩好薪水高都看不惯
作者:
wtcn (wtcn)
2014-12-18 15:37:00无感，因为没在吃
作者:
yehudi (soger)
2014-12-18 15:39:00应该是怕鼎泰丰涨 其他店家也跟着涨 到时民怨更大
作者:
tsgd 2014-12-18 15:39:00台湾是资本主义社会 什么是叫怕跟着涨?没有这种道理的拉台塑中油 两党政府都动不了的事情 不能因为鼎比较小咖就这样
作者: bioprotein (生化武器) 2014-12-18 15:53:00
媒体真是走火入魔了
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罂粟爱)
2014-12-18 16:04:00我想问那店里的小笼包是自己做的吗看得我很想吃小笼包，明天去吃几个好了
作者:
chyou2003 (Smelly Cat ^^)
2014-12-18 16:16:00poppylove是问鼎太丰?他们是开放式厨房隔着玻璃可以看到厨师当场做
作者:
mbawen (007)
2014-12-18 16:33:00早就说：食安和低薪根本是鬼岛人自己造孽
作者:
miney (午夜之子)
2014-12-18 16:43:00北七!!! 鼎泰丰是必需品吗?! 干嘛不干脆抗议侯布雄收太贵!
作者:
dorydoze (dorydoze)
2014-12-18 16:51:00鼎泰丰薪水发得够高,涨价合哩!!
作者:
liao18 (1)
2014-12-18 17:06:00记者管真大
作者: jukom (林渊) 2014-12-18 17:08:00
涨价甘你屁事、关店你会出来帮吗？
作者:
tina1007 (L'appernti sorcier)
2014-12-18 17:09:00.................这不就胡须张鲁肉饭涨价事件翻版嘛?
作者:
KK33 (北宜)
2014-12-18 17:15:00垃圾苹果报当年大涨200%怎么不哭一下民生凋蔽,我咧干你娘咧
作者: capirex (′・ω・`) 2014-12-18 17:57:00
没吃过
作者:
Gaujing (高进)
2014-12-18 20:38:00鼎泰丰炒饭才是最好吃的
作者:
lsjh (lsjh)
2014-12-18 21:09:00在家自己煮或吃别家，要我教吗？自己甘愿掏钱，就不要叫
作者: tigerliang 2014-12-18 23:08:00
不爽不要吃阿