依照这篇文章的报导
我们都被黑心商人以及黑心学术界联手坑杀了几十年
干
原来动物油和牛油才是最健康的食用油之一(干，被黑心学术界骗了几十年)
妈的.....我阿嬷做菜都用猪油，才是对的......
政府根本应该禁止除了椰油，棕油，动物油，牛油以外的油拿来油炸及高温煮食....
操你妈的马狗，现在才发现这个问题，难道马狗不应该下台负责吗????
植物油高温烹调会变质
http://www.guangming.com.my/node/167663
他说，含多不饱和脂肪的植物油，例如玉蜀黍油、大豆油、葵花油和菜籽油，
以及由植物油制成的人造奶油（Margarine），还有含有单不饱和脂肪的橄榄油，
过去一般都被认为对人体有益。但是，其实植物油在加工过程中经过高温处理后
已变质，再加上烹调时，人们再次以高温来煮食而导致它损坏，流失了营养。
他解释，一般人以为高胆固醇是由于摄取过量的动物油而引起，但其实
高胆固醇是由于人体内积存了过高已经变质的多不饱和脂肪所致。
而我们应该选择含饱和脂肪的椰油，因它是最适合用来高温煮食的食用油。
另，含饱和的棕油、动物油和牛油也适宜当成食用油，经过高温烹调后都不会损坏。