卫福部挨批 委外研究学者解围
【中央社╱22日综合报导】
2013.10.22 07:30 pm
立委引用卫福部去年委外的研究报告，质疑知名大厂的食用油出包及批评政府隐匿问题。
但执行研究的美和科大表示，用这份研究来批评，立基不完备。
民进党立委黄伟哲今天拿出民国101年1月1日到101年12月31日间，卫生署食品药物管理局
（现已改制为卫生福利部食品药物管理署）委托美和科技大学所做“市售包装调合油标示
符合基准之研究”。
黄伟哲根据报告质疑，这份研究去年抽验市售多种调和油发现标示不符，油品问题早在一
年前就知道，卫福部却没有积极作为。也有人根据这份研究，质疑得意的一天“真诚实
52%葡萄籽健康调和油”标示不符。
担任研究计画主持人的美和科大副校长陈景川说，计画目的是要比较各国调和油标示的法
规，并开发调和油检验方法以供政府参考，大统长基的食用油出问题，确实是卫生福利部
与检调单位追踪所揭发，卫福部没有耽搁。
“不能做出这样（知名大厂出包或政府隐匿问题）的推论”研究协同主持人、台大农化系
教授苏南维告诉中央社记者，用这篇研究推导出某业者产品有问题，或政府隐匿问题，立
论基础不完备。
苏南维说，当初卫生署会提出这个委外研究，就是发现目前食用油检测，无法有效检验出
混搀，才希望能找出一个公定的分析方法，后来由美和科大副校长陈景川邀集他与多名学
者执行研究与实验。
他说，当初研究团队找了多种市售包装调和油做实验，发现无论是哪种检测方法，都难以
根据油品的脂肪酸来百分百确认纯度及有无搀伪，研究结论就是－当前确实还无法建立一
个精准的食用油公定分析方法。
苏南维表示，既然无法找出一个精准的公定分析方式，外界也就不能根据他们的实验，来
推论出某项在实验时内容物有落差的商品出了问题。他说，连橄榄油使用最多的地中海地
区，周边国家也都还找不出一个百分百能辨别出搀伪的方法，相关部门也是在找解答，不
能说是隐匿食安问题。
【2013/10/22 中央社】 @ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8244238.shtml
所以当初这个研究结果是没办法找出混合油的分析方法?
那么大立委拿来批的报告是什么啊?