※ 引述《WuSam (藤原豆海)》之铭言：
: 记者赵于婷／台北报导
: 卫福部食药署今公布中联油脂案7月4日专家会议纪录，总计17页。针对20%产品下架一事
: ，内容明确提到，使用违规批号油品所制产品，若为混合油品或使用受影响大豆沙拉油含
: 量大于20%者，建议业者预防性下架。
丢给人工智能整理，会议记录重点略以：
案件背景与原因研判
中联公司今年六月接获客户反映后将四月留样油品送验，确认三一五号油槽留样之大豆沙
拉油苯骈芘含量达八点一ｐｐｂ（超标），随后进行自主通报并停止生产与出货。经专家
与业者检视制程操作纪录，各项参数均在正常管制范围。专家评估问题主要出在原料黄豆
，该批原料为巴西黄豆，整艘散装船混杂不同农场来源，导致品质不均且水分偏高（百分
之十二点六至十二点八）、热损粒比例较高。巴西黄豆因气候与多次烘干过程容易产生较
高含量的苯骈芘，虽然精炼过程可降低八成以上含量，但若粗油初始浓度过高，最终成品
仍会超标。
业者矫正与自主管理精进措施
中联公司目前已全面暂停相关产品出货，并针对所有桶槽留样及巴西黄豆全面采样送验。
未来预防措施包括：
1.原料端管控：订定黄豆水分小于百分之十二点五的允收标准；若水分或热损粒过高则改
为每日检检；将苯骈芘风险纳入评估并避免采购季末黄豆。
2.制程与技术强化：密切监控脱臭制程之温度、高真空度与时间，并评估萃取溶剂品质；
专家建议于脱色环节评估混合使用活性白土与活性碳（比例二十比一）以提高苯骈芘去
除效率；加强对白土脱色率与次亚麻油酸等指标之品管与追踪。
3.检验与流程管理：提升检验频率，研议于QC工程图加入关键查核点，确保油槽逐批检验
合格后始得出货；同时将检验报告公布于网页以利风险沟通。
产品追踪与下架处置原则
针对产品下架与管制范围，会议提出以下结论与处理原则：
1.扩大留样检验：要求中联公司将今年四月起所有桶槽留样样品尽速送交两家认证实验室
进行双重确认，以确认各生产节点产品之安全性。
2.第一层受影响产品：三一五号油槽相关批次产品及第一层业者受影响产品均已全数下架
3.第二层及下游产品下架基准：考量暴露风险与管理可行性，专家建议将管制重点放在原
型油与高比例产品。凡使用问题批号油品所制成之外观仍为“原型油”之调和油产品，
或使用受影响大豆沙拉油含量超过百分之二十之包装食品，建议业者实施预防性下架。
下架产品须经业者自行检验确认苯骈芘含量低于标准（二点零ｐｐｂ）后方可重新上架
。末端餐饮及夜市小吃因实务上难以厘清用油比例与追查，则不纳入强制下架范围。
这些看来都与当初对外宣布的一致，真的很让人有不可思议的感觉
而再看了出席名单表中的专业代表：
: 出席专家学者：
: 苏南维教授、陈炳辉教授、邱惠雯教授、朱燕华博士、董志宏主任、
: 杨登杰特聘教授（视讯）、颜国钦教授（视讯）（依姓氏笔划）
依序稍作查询，他们的现职分别为：（不另行加注）
国立台湾大学 生化科技学系
研究专长：食品化学、食品科技、微生物与发酵
辅仁大学 食品科学系（似乎也有同姓同名的，曾在国立台湾大学 机械工程学系服务）
学术专长：食品色素、食用油脂、食品分析、保健食品暨中草药研发和生物活性、食品毒
物、奈米科技
台北医学大学 临床医学研究所
研究兴趣：
毒理学
细胞生物学
肾脏医学
奈米医学
肿瘤生物学
“台湾食品科学技术学会”相关
“食品工业发展研究所”相关
国立阳明交通大学 食品安全及健康风险评估研究所
学术专长：食品科技、食品化学分析、食品安全、食品保健
国立中兴大学 食品暨应用生物科技学系
研究专长：食品机能化学、保健食品生技、食品卫生安全、食品油脂学
虽然是没有“过度集中”（只找来某一两个单位的代表），但会集体决策成这样，显示的
只有危机应对不善...
至于：
: → darkest68: 签名册呢？会议记录不会匿名喔至少有 49.158.240.57 08/06 07:01
: → darkest68: 姓 49.158.240.57 08/06 07:01
除非是要做法院证据之用，不然鲜少有主动公开签名的吧？
而且又不是什么“高影响力人士”（如特定高官），除非是要期望北检会介入侦办，不然
别想太多了吧...