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再驳毒油下架反复 石崇良搬中国标准比较！点名感谢台南、高雄
CNEWS汇流新闻网记者陈钧凯／台北报导
中联油脂最终检验结果出炉不到24小时，卫福部长石崇良今（21）日中午亲自召开记者会
宣布，合格的19批油品及其相关产品可依规定即日起重新上架贩售。记者会上，石崇良也
再度针对下架决策过程挨轰反复一事澄清，强调当初只要求第一层油品下架，还必须考量
国际标准一致性，并搬出中国标准是10 ppb为例，在食品安全、社会安心之余，也要兼顾
国际贸易跟产业发展。
石崇良表示，针对决策过程上是否反复，卫福部都是根据风险评估的结果来做决策，当然
科学证据上，苯骈芘是一级致癌物，这是科学，但国内订出的标准还必须考量到世界的共
通性原则 ，像我国订标准为2 ppb，而中国是10 ppb、韩国2 ppb，日本、美国没有标准
，欧盟也是2 ppb，只在第一层油品去做下架原则就是考量国际的一致性。
石崇良说，订定标准都是按照科学证据再加上风险评估，一种是绝对不得添加者，就是零
检出的概念，另一种则是根据风险评估的结果订出安全标准，像黄曲毒素、农药或像此次
的致癌物。
石崇良表示，如果不断去扩大跟国际的不同，会有国际贸易阻碍的问题，让食品安全、社
会安心之余，也要兼顾国际贸易跟产业发展，必须考虑到跟国际标准的接轨，不能落差太
大，以免衍生问题。
不过，石崇良强调，食品事件的下架原则会重新讨论，但现行苯骈芘标准不会改变，因为
其他油厂制程都可以做得到。
记者会上，石崇良也特别感谢配合下架的食品业者，同时还点名大统益、台糖等油厂，也
配合加强逐批检验，现在供应市场的油品都是合格之后才上市，也要谢谢高雄市、台南市
相关卫生局同仁在这段时间积极去稽查、查核油品供应的安全，也加强力度，让油品市场
不致受到过大冲击，他要特别表达感谢。
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