火锅是一种以锅具现场加热沸水或高汤，将肉品、海鲜与蔬菜等食材放入涮煮熟透后食用
的烹调方式。
这跟古代的鼎不就一样的方式吗？
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而作为烹煮器具的“陶鼎”最早起源于新石器时代
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所以火锅从新石器时代就有了！
穿越到古代开火锅店根本就不是什么创新