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1.媒体来源
三立新闻网
2.记者署名
倪誉玮
3.完整新闻标题
痛风不能吃豆类？专家破解迷思　“它”才是最危险
4.完整新闻内文
当“普林”（Purine，或称嘌呤）在体内转化成尿酸，尿酸透过肾脏排出体外，排不出则可
能累积于关节处，形成痛风。
营养师李婉萍拍影片分享，坊间流传痛风不能吃豆类的迷思，每餐一个手掌大小的豆制品没
问题；而台安医院的卫教资讯则指出，痛风急性发作诱因，大多与喝酒、肆无忌惮的大鱼大
肉有关。
李婉萍说明，摄取蛋白质食物，身体代谢后产生的小分子普林，当蛋白质摄取过多时，普林
也会过多；而蛋白质食物包含什么？例如猪肉、牛肉、鸡肉，还有植物类的豆腐、豆浆、毛
豆也算，不过这并不代表痛风者完全不能吃蛋白质。
李婉萍指出，蛋白质摄取量关键在“一个手大小”，例如吃一餐，一盒豆腐再搭配一杯豆浆
是可以的，适量补充豆腐、豆乾基本上没有问题，加上它有纤维“代谢反而会更好”。而一
些坊间说法称痛风不能吃豆类，李婉萍表示这其实是迷思“痛风的人真的可以吃豆制品”。
台安医院官网的卫教资讯也曾指出，一半以上痛风的急性发作有诱因，其中60%的病患在发
作前喝了啤酒，有18%吃了海鲜，还有14%是吃了内脏类食物，几乎没有案例是因为吃豆制品
而导致发作，院方特别提醒本身有高尿酸血症的人，若没有多加节制，聚餐时大鱼大肉又喝
酒，很容易就引起痛风发作。
三立新闻网提醒您：
喝酒不开车、开车不喝酒！
未成年请勿饮酒，饮酒过量，有碍健康！
5.完整新闻连结
https://www.setn.com/news/1870958
6.备注:
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