1.媒体来源:
公视新闻网
2.记者署名:
李晓儒 陈柏谕 / 综合报导
3.完整新闻标题:
北市寿喜烧店5人疑食物中毒 卫生局稽查有缺失限期改善
4.完整新闻内文:
又爆出食安疑虑，有消费者20日到台北市的寿喜烧店“牛喜－寿喜烧水炊锅”
用餐，不过隔日却陆续出现发烧、呕吐等症状，一起用餐的友人也有类似状况，卫生局则
前往稽查，在店内发现部分卫生缺失事项，已经要求业者改善，否则依《食安法》开罚、
最高2亿元。
北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁说明，“现场查有冰箱食材未加盖保存的卫生缺失事
项，已责令业者于10月27日前改善完成，现场另抽验蛋液慕斯原味及蛋液慕斯松露检验，
检验结果约需1至2周出炉。”
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海指出，“没有熟的蛋，它容易藏有一些病原菌，像
我们常见包括沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都有可能，如果说民众我们的食物
用这种没有熟的蛋液来沾，就担心说会增加食物中毒的风险。”
卫生局表示，目前接获医院通报疑似食物中毒有5人，已经依程度通报并且采样，如果通
报人数达到6个人的时候，将启动停业程序。
业者则在脸书回应，是在接获卫生局前往稽查时才知道有民众反映用餐后身体不适，并主
动配合查验。目前卫生局已经带回相关食材等样品检验，并请在店内用餐有不适状况的顾
客，尽速联系店家厘清情形。
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6.备注:
花大钱吃饭顺便清肠胃。