很久以前吃过,感觉很有趣,就是阿桑(没看过年轻的)推著蒸笼车载走道巡,
客人看到想吃的就叫一下,夹上桌
缺点就是要等他推过来 而且很多没人拿都蒸烂惹
现在强调现做料理的时代,完全推车巡的港点餐厅,还能存活吗?