https://i.imgur.com/hey3ydt.jpeg
先把猪大骨洗一洗 用面粉抓干净冲掉脏污
然后放入姜片 葱段 米酒一起从冷水加热焯水
去血水
然后捞出洗干净
平底锅加入橄榄油 煎猪大骨到表面金黄
加入姜片一起炒香
然后倒入汤锅中 加入热水 约骨头一半
大火滚15分钟 不加盖 散掉腥味
然后再加入热水 淹过骨头约三公分
盖上锅盖 大火煮2.5小时
然后开盖 加入白萝卜
再盖上锅盖大火煮30分钟
最后调味 加入枸杞 葱花 1分钟出锅
全程没有三花淡奶
好喝
嘻嘻
想喝吗 自己煮 嘻嘻