糖尿病隐形推手！“1食物”几乎每天都吃到　确诊风险恐增30%
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编辑 朱育娴 / 责任编辑 邱子嘉 报导
发布时间：2025/01/14 12:07
最后更新时间：2025/01/14 12:07
你每天吃的食物是否埋下糖尿病风险的种子？说到预防糖尿病，多数人可能会想到注意甜食
和含糖饮料的摄取，不过日常饮食中还藏了许多你不知道的“隐形推手”，可能悄悄影响着
血糖健康。
糖尿病黑手1：含糖饮料
三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健指出，根据研究显示，每天多喝1份约350毫升的含糖
饮料，糖尿病风险就会增加15％～25％。长期爱喝含糖饮料的人，血糖不稳、体重上升的机
率也更高。
糖尿病黑手2：红肉与加工肉品
萧捷健提到，每天多吃1份红肉，如牛排等，糖尿病风险约增加10％～15％。若是每天多吃1
份加工肉品，如培根、香肠、热狗等，风险可能增加20％～30％，甚至更高。
糖尿病黑手3：精致碳水化合物与甜点
白面包、白米饭、饼干、甜甜圈等精致碳水化合物比例高，易增加胰岛素阻抗与体重上升。
研究显示，高糖、低纤维的饮食模式，糖尿病风险比高纤、全谷类饮食高出约20％～30％。
糖尿病黑手4：乳制品
萧捷健指出，每天摄取1～2份的低脂或脱脂乳制品，可减少约10％～15％的糖尿病风险。不
过，高糖或全脂乳制品热量与脂肪较高，可能抵销部分保护效果。
糖尿病黑手5：水果
每天约半杯的莓果类，如蓝莓、草莓等，可降低10％～15％的糖尿病风险，这与其高抗氧化
、丰富纤维有关。此外，每天吃1个苹果，糖尿病风险也可降低7％～10％。不过，芒果、西
瓜等高糖水果，虽然适量无妨，但过量仍可能干扰胰岛素敏感度。
糖尿病黑手6：果汁
萧捷健提醒，纯果汁因糖分浓缩、纤维含量低，每天多喝1份，糖尿病风险可能增加15％～2
0％。建议吃整颗水果取代果汁，更能稳定血糖。
日常饮食习惯与糖尿病风险息息相关
萧捷健强调，这些研究在提醒我们，平时吃什么、怎么吃，跟糖尿病的风险真的脱不了关系
。少喝含糖饮料、选择低GI的水果，再多补充膳食纤维和维持均衡饮食，都是不错的开始。
不过千万别只盯着甜食或含糖饮料，先看看自己每天都吃了什么，或许还会发现更多藏在餐
桌上的“隐形推手”正在影响健康。
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