单亲妈与2儿 方便面果腹饮食不均又穷又胖
2025-01-13 01:34 联合报／ 记者
王慧瑛、江婉仪／新北报导
“我也想饮食营养均衡，但经济能力有限，只能有什么吃什么。”家扶扶助家庭、台中四十
二岁单亲妈张姓妇人和两个儿子的体重都过重，“饮食不均导致又穷又胖”成了她家的写照
。她说，常吃善心人士捐赠的面条、料理包、方便面。
张姓妇人丈夫十年前罹癌过世，当时小儿子仅六个月大，张妇独自拉拔二子长大，目前长子
读国一、小儿子读小四，一家三口蜗居在台中市大肚区不到十坪的雅房。她原是物流业理货
员，四年前左脚静脉曲张手术，术后引发蜂窝性组织炎，再经历一次手术后成长短脚，鲜少
下楼。
她说，父母、祖父母都是糖尿病患者，三代饱受糖尿病之苦，母亲截肢，她持续服药控制，
担心二个儿子也患糖尿病，因此有注意孩子餐食，有时孩子吵着想吃零食，她提醒孩子“不
要乱花钱”，也是怕孩子满足口腹之欲吃出问题。
张妇一家三口靠低收入户津贴等社福资源度日，二个孩子每月领取家扶中心认养金，原本每
个孩子每月各领一千七百元，去年社工访视后，考量孩子正在成长，协助调高为每人三千四
百元，等于每人领取四份认养金。她说，扣掉每月房租七千五百元，要控制每周买菜钱不超
过一千五百元，但孩子逐渐长大、寒暑假在家用餐次数增加，加上物价上扬，荷包压力不断
上升。
一道豆芽菜、一盘煎蛋、放鸡头及鸡屁股熬煮的蔬菜汤，是新北市板桥区六十五岁林姓男子
与孙子“小威”的晚餐，小威很喜欢爷爷大火快炒的豆芽菜，认为是铁板烧等级的料理，煎
蛋也吃不腻。
林姓男子是单亲爸爸，独自拉拔两个儿子长大，但儿子在八年前相继离世，孙子的生母也在
四年前往生，祖孙俩自此相依为命，租用老房子的一楼，房租七千元，同睡一张床，屋里没
书桌，吃饭、写作业都在餐桌解决。
他很重视孙子营养，每周洗肾三天仍打起精神煮晚餐，常做煎蛋为孙子补充蛋白质，考量猪
肉、鸡肉太贵，常买二尾大吴郭鱼分八餐食用。他很欣慰孙子乖巧，体恤家境不好，物欲不
高，他总告诉孙子“吃点苦没关系，够吃够用就好”。
小威就读国中二年级，是新北“幸福晨饱早餐补助计画”扶助对象，祖孙会用这份资源到超
商换豆浆、牛奶，新北家扶每月除给一千七百元认养金，还提供四至六张待用餐券，林男会
去换肉夹馍、梁社汉便当等外食，让孙子换换口味。
https://udn.com/news/story/7266/8485763