我朋友在餐厅采买啦！
他们在乌鱼产季会出这道酸菜鱼
乌鱼肉便宜，一斤45到50块去收
非乌鱼产季用养殖鲇鱼
酸菜跟辣椒更便宜
一道大概用上半斤的鱼肉跟菜
两人份卖300块
单论两人份的食材是50块以内
但人家开店成本不是只有食材
房租，水电，人事薪水，库存压力
还要有利润
嫌贵又不健康的只能自己煮了