但是你有没有发现
你在超商买的熟鸡胸里面也有加磷酸盐
而且量还不少
加了磷酸盐的鸡胸肉肉
吃起来口感Q弹不干柴
加在饭上面撕开来时
不会像外面的鸡肉饭一样一丝一丝
不用淋鸡油就很好吃
※ 引述《lifesg (无价之宝)》之铭言：
: 今天因为算法推荐，看了一个影片
: 是一个人拿出虾仁，鱿鱼。分成两组，一组添加磷酸盐，一组没有添加
: 然后观察卖相，烹煮过程和烹煮完成后的样子和口感
: 这个人说在台湾，磷酸盐禁止被添加在海鲜里
: 但是事实上如果外食吃到的虾子和鱿鱼，80%都是添加过磷酸盐的
: 因为磷酸盐会让卖向获得很大的改善，而且重量也会增加不少
: 他甚至说鱼片也常被添加磷酸盐，来确保鱼片不容易碎裂
: 觉得好可怕。因为我看影片中虾仁和鱿鱼的样子，
: 真的觉得我平常看到的大多长得像泡过磷酸盐的样子
: 因为组合肉很常见，所以这几年我吃外食都尽量点海鲜
: 想说这样就比较不会吃到磷酸盐
: 结果海鲜竟然也这样吗?
: 有这方面的经验的人能说说吗?
: 因为这个人没有写出有什么头衔，还是想确认一下消息正确度
: 对了，竟然说连生的蚵仔都常常有添加磷酸盐。看起来比较大颗...QQ